Ничего не клеили! Великолукский мясокомбинат ответил на обвинения в опасной добавке

Пресс-служба Великолукского мясокомбината подтвердила отсутствие применения мясного клея в технологии приготовления продукции. Подробности приводит ТАСС.

Ранее компания Х5 приостановила продажу товаров мясокомбината в магазинах сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик» до появления результатов тщательной проверки. Данное решение было принято после обнаружения Роспотребнадзором микробной трансглютаминазы, то есть мясного клея в продукции мясокомбината — в сосисках, свиных и говяжьих сардельках. Данная добавка официально запрещена на территории ЕАЭС.

«ОАО „Великолукский мясокомбинат“ работает в соответствии с требованиями технических регламентов и системой производственного контроля. Микробная трансглютаминаза в рецептурах продукции предприятия не используется и не закупается», — заявил мясопереработчик.

Дополнительные образцы были отправлены на исследование в лаборатории.