Роспотребнадзор закрыл 75 заведений сети «Суши WOK» за «просрочку»

Роспотребнадзор после проверки в российских регионах приостановил работу 75 из 130 проверенных заведений сети «Суши WOK», говорится в сообщении надзорного ведомства.

Роспотребнадзор не устроили многочисленные нарушения технологического процесса, плохое санитарно-технической состояний помещений, хранение и продажа просроченных продуктов, отсутствие маркировки и пр."В ходе проверок отобрано и исследовано более 300 образцов пищевой продукции, из которых 58% не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям.

В 43% смывов, взятых с объектов «Суши Wok», выделены бактерии группы кишечной палочки", — говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора", — отметили в ведомстве.

В итоге уничтожено 500 кг просроченной продукции, приостановлена работа половины проверенных заведений, наложены штрафы на сумму 2 млн рублей.

Первый ресторан «Суши WOK» открылся в 2011 г. в Санкт-Петербурге. Сегодня сеть насчитывает свыше 600 заведений.