Мясопереработчики просят повышения цен на колбасу

Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) обратился с письмом к вице-премьеру Алексею Гордееву с просьбой рассмотреть возможность повышения цен на продукцию мясопереработки «путем восстановления конкурентной среды», пишут «Ведомости» со ссылкой на знакомые с документом источники.

По версии союза, с начала года свинина подорожала на 30%, курятина — на 35%, отечественная говядина — на 10%, импортная — на 25%. Причиной подорожания сырья в союзе считают ограничения импорта из США, Бразилии и стран Европы.

В результате крупные холдинги в уведомительном порядке повышают цены на продукцию мясопереработки, отмечается в письме.

Представитель Гордеева пообещал, что в ближайшее время вице-премьер даст поручение разобраться в ситуации в отрасли.

Как сообщало EADaily, в начале августа сразу несколько крупных мясоперерабатывающих предприятий, в том числе «Останкино», «Дымов» и «Продо», заявили о резком росте закупочных цен на мясо, который может привести к удорожания колбасы и полуфабрикатов.

Несмотря на то, что летом всегда повышенный спрос на мясо (сезон шашлыков, цены на пике), в 2018 году стоимость сырья растет быстрее, чем обычно.

Свиная лопатка подорожала с января на 53% и стоит 267 рублей за 1 кг, хотя в 2017 году цена за тот же период выросла всего на 17%.

Стоимость свиных полутуш выросла на 23%, а свиного окорока без кости — на 30%. Ситуация усугубилась в последние недели: с 16 июля по 3 августа свинина подорожала на 20%.