Меню
  • $ 99.15 +0.65
  • 104.86 +0.80
  • ¥ 13.72 +0.08

Мнение: Имидж и потребление самой популярной в РФ рыбы скоро изменятся

Фото: Fredrik Öhlander / unsplash.com

Президент ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак подтвердил намерение отраслевых специалистов изменить имидж минтая на российском рынке. Таким образом эксперты намереваются увеличить потребление этой самой главной рыбы в России. Об этом сегодня, 11 октября, сообщает «РИА Новости».

Объем потребления, по замыслу Буглака, необходимо увеличить, как минимум, в два раза.

«Минтай остается главной рыбой России с долей свыше 35%. Обеспеченность внутреннего рынка крайне высокая, сейчас с учетом его потребности поставки от вылова превышают 21%, но мы работаем над их увеличением. В прошлом году АДМ запустила первую в стране программу продвижения рыбной категории — Дальневосточный минтай. Наша цель — за счет изменения имиджа минтая повысить его потребление в стране вдвое», — сказал глава отраслевой организации.

По данным Алексея Буглака, именно внутренний рынок стал главным направлением для сбыта филе минтая, стоимость которого остается стабильной — «отпускная стоимость мороженого минтая на внутреннем рынке была на уровне 80−90 рублей за килограмм, что ощутимо ниже уровня в 2021—2023 гг.».

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2024/10/11/mnenie-imidzh-i-potreblenie-samoy-populyarnoy-v-rf-ryby-skoro-izmenyatsya
Опубликовано 11 октября 2024 в 10:40
Все новости
Загрузить ещё
Одноклассники