«Молочная катастрофа»: в Польше дефицит, Франция и Англия готовятся

В Польше предупредили о наступающем дефиците молока из-за высоких затрат на энергию и ограничений на энерго- и газоснабжение. Об этом сообщила газета Biznes Wprost.

В этой связи Союз переработчиков молока Польши обратился к правительству с просьбой оказать поддержку производителям молочной продукции. В союзе отметили, что недостатка молока на молочных заводах нет, а проблема заключается именно в высоких энергозатратах.

«В настоящее время молочные предприятия получают письма от поставщиков энерго- и газоснабжения, согласно которым планируется ввести планы по ограничению потребления этих коммунальных услуг до уровней, не позволяющих поддерживать производство, хранение и даже эксплуатацию внутриплощадочных очистных сооружений. очистные сооружения», — констатирует ассоциация польских переработчиков молока.

«Молочники» предупредили, что всего два-три дня проблем с энергоснабжением могут привести к настоящей катастрофе. Сокращение потребления приведет к тому, что многие продукты станут непригодными для продажи.

«Переработка молока является специфической отраслью пищевой промышленности, поскольку в отличие от других отраслей сырье, то есть молоко, не может ждать несколько дней для переработки, а готовые продукты не могут храниться без заданного уровня энергообеспечения», — указали производители.

Как сообщают «Известия», ранее о возможном дефиците молока предупредили французов. В Национальной федерации профсоюзов сельхозпроизводителей (FNSEA) Франции 6 августа сообщили, что для производства молока необходим фураж, главным образом люцерна и кукуруза, которые в этом году не уродились.

Ожидается, что Франция столкнется с дефицитом продукта уже осенью. В то же время нехватка молока приведет к уменьшению в магазинах количества молочной продукции. Французам придется обходиться не только без молока, кефира, но и йогуртов, сыров и других продуктов.

Стремительный рост цен на корма для животных и электроэнергию может привести к дефициту молочных продуктов и в Великобритании. Фермеры страдают из-за резкого роста цен на топливо, корм для животных и удобрения, в то время как нехватка рабочих рук также наносит ощутимый урон отрасли.