В России станут выявлять «чёрное» происхождение чёрной икры

Производителей чёрной икры обяжут указывать происхождение продукции. О необходимости таких мер заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. Он призвал жёстко пресекать любые попытки незаконного оборота чёрной икры.

Ведомство вместе с Россельхознадзором подготовит поправки «в части обязательной регистрации рыб — производителей икры, которые используются при производстве «товарной аквакультуры». Чиновники также проработают вопрос о дополнении техрегламента по рыбной продукции обязательным требованием об указании происхождения сырья.

Следует отметить, что сейчас в техрегламенте нет прямого требования к производителям указывать происхождение сырья при перефасовке готовой чёрной икры. Как считают в Росрыболовстве, этим и пользуются недобросовестные участники рынка.