В Москве в хот-доги кладут сосиски из американского искусственного мяса

Хот-доги с сосиской из растительного мяса начали продавать в Москве. Булочки с сосиской Beyond Sausage из растительного мяса от американского производителя Beyond Meat продаются сетью бургерных «Ракета», входящей в группу White Rabbit Family, и сервисом доставки еды Delivery Club.

Сосиски Beyond Sausage сделаны из горохового белка, воды, кокосового и рапсового масла прямого отжима. Оболочка сосисок состоит из альгината, получаемого из морских водорослей. Как отмечается в совместном сообщении компаний, сами сосиски — это «кошерный и 100% веганский продукт».

На вкус Beyond Sausage практически невозможно отличить от сосисок из обычной свинины, но они содержат на 38% меньше насыщенных жиров и на 43% меньше общего содержания жиров. Однако в составе булочки и соусов могут быть молочные продукты или яйца.