Меню
  • $ 84.31 -1.26
  • 91.14
  • ¥ 11.54 +0.00

Этот день в истории: 1805 год — в Вене изобретены сосиски

13 ноября 1805 года хозяин мясной лавки в Вене Иоганн Георг Ланер придумал новый рецепт приготовления колбасок. Он смешал говяжий и свиной фарши, чего никто не делал до него ранее. Сам Ланер называл свое изобретение франкфуртскими сосисками. Однако позже их стали называть венскими. Изделие почти сразу стало гастрономическим бестселлером, получив большое число поклонников во многих странах.

Поскольку Ланер обучался ремеслу во Франкфурте, а изготовил свое знаменитое изделие впервые в Вене, эти два города по сей день спорят о том, кому именно принадлежит первенство в изготовлении сосисок. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины — рецептура, по которой производят сосиски до сих пор.

▼ читать продолжение новости ▼

Не вызывает споров лишь сама личность изобретателя. На родине Ланера, в баварском городе Гассельдорф, земляки поставили ему памятник с бронзовой табличкой с историей изобретения изделия. Он изображен с протянутой рукой, в которой держит вилку с сосиской. Горчица на сосиске выглядит настолько реалистичной, что многие туристы не могут отказать себе в удовольствии запечатлеть себя, якобы слизывающими приправу.

▼ читать продолжение новости ▼

В Германии и Австрии сосиски — культовый продукт. В этих странах существует 1500 сортов этого мясного изделия, и во многих регионах их продолжают называть «колбасками». В Баварии они продолжают оставаться любимой закуской к пиву.

В Советском Союзе массовое производство сосисок было освоено в 1936 году по указанию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. По его приказу, для производства новых мясных продуктов в стране было построено более двадцати крупных мясокомбинатов, оснащённых самым современным для того времени оборудованием. Самые крупные предприятия были запущены в Москве, Ленинграде, Энгельсе и Свердловске.

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2017/11/13/etot-den-v-istorii-1805-god-v-vene-izobreteny-sosiski
Опубликовано 13 ноября 2017 в 09:35
По материалам из открытых источников
ТОП-10
  • Сейчас
  • Сутки
  • Неделя
  1. Удержание Украины: олигархат Незалежной пытается навести мосты с Кремлем
  2. Худшее из положений: Завтра Путин и Трамп устроят раздел без участия Европы — Депорт
  3. Россия всё обнулила: на Украине подвели итоги курской авантюры Зеленского
  4. Каха Каладзе назвал Каю Каллас глупой
  5. Украина прошлась по миру: Киев назвал три «очень твердые» красные линии
  6. Куда делся Малюк*: сбежал за кордон с деньгами Зе, ликвидирован или уволен — версии
  7. США должны спасти Ирландию: мигранты оккупируют страну — Макгрегор
  8. «До стадии принятия ещё далеко» — когда ждать договорённостей с Украиной
  9. Особыми зверствами против россиян отличились грузины и поляки — Мирошник
  10. Педераст из сети Сороса: посол Молдавии в США имеет 45 счетов и квартиры в Европе
  1. Педераст из сети Сороса: посол Молдавии в США имеет 45 счетов и квартиры в Европе 49516
  2. The Times: На Украине не осталось тех, кто смирится с победой России 44636
  3. «Покушение» на Трампа: Служба безопасности проморгала контакт 42382
  4. Финляндия отказалась экспортировать яйца в США 41650
  5. Как идет разгром формирований ВСУ на территории Курской области — Минобороны России 34834
  6. «Боевая колесница русского Армагеддона»: Киев потерял лучших бойцов в авантюре клоуна 26938
  7. 3 км до ППП «Суджа»: ВС России освободили Гоголевку 26642
  8. Бесславные ублюдки, медаль для Трампа, сдохнуть за фюрера: утренний кофе с EADaily 26030
  9. Почему Баку отказался от ультиматума России по крушению AZAL? 24734
  10. Европа не в теме: На переговорах обсуждается вопрос о Черном море и ЗАЭС — Уиткофф 23125
  1. «Опять за нашими спинами»: США и Россия близки к разделу энергосектора Германии 180248
  2. Природа мстит полякам: в Балтийском море образовался новый полуостров 133790
  3. ВСУ бросают в Курской области лучшие образцы военной техники — Forbes 111712
  4. МВД Казахстана заявило о раскрытии международной сети по торговле органами 108117
  5. Послы Германии и Дании срочно съездили в МИД России 104214
  6. Азербайджан отказал России в экстрадиции «золотой судьи» Хахалевой 99746
  7. Европа потерпела поражение — итальянский тенор об отмене русской культуры 95322
  8. Как идет разгром формирований ВСУ на территории Курской области — Минобороны России 91619
  9. Захарова отреагировала на благодарность российских военных Минобороны Австралии 86341
  10. Кремль советует не спешить «надевать розовые очки» из-за позиции США по Украине 82159
Все новости

17.03.2025

Загрузить ещё
Актуальные сюжеты