Меню
  • $ 85.57 -1.05
  • 93.01 -0.58
  • ¥ 11.81 -0.10

Этот день в истории: 1805 год — в Вене изобретены сосиски

13 ноября 1805 года хозяин мясной лавки в Вене Иоганн Георг Ланер придумал новый рецепт приготовления колбасок. Он смешал говяжий и свиной фарши, чего никто не делал до него ранее. Сам Ланер называл свое изобретение франкфуртскими сосисками. Однако позже их стали называть венскими. Изделие почти сразу стало гастрономическим бестселлером, получив большое число поклонников во многих странах.

Поскольку Ланер обучался ремеслу во Франкфурте, а изготовил свое знаменитое изделие впервые в Вене, эти два города по сей день спорят о том, кому именно принадлежит первенство в изготовлении сосисок. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины — рецептура, по которой производят сосиски до сих пор.

▼ читать продолжение новости ▼

Не вызывает споров лишь сама личность изобретателя. На родине Ланера, в баварском городе Гассельдорф, земляки поставили ему памятник с бронзовой табличкой с историей изобретения изделия. Он изображен с протянутой рукой, в которой держит вилку с сосиской. Горчица на сосиске выглядит настолько реалистичной, что многие туристы не могут отказать себе в удовольствии запечатлеть себя, якобы слизывающими приправу.

▼ читать продолжение новости ▼

В Германии и Австрии сосиски — культовый продукт. В этих странах существует 1500 сортов этого мясного изделия, и во многих регионах их продолжают называть «колбасками». В Баварии они продолжают оставаться любимой закуской к пиву.

В Советском Союзе массовое производство сосисок было освоено в 1936 году по указанию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. По его приказу, для производства новых мясных продуктов в стране было построено более двадцати крупных мясокомбинатов, оснащённых самым современным для того времени оборудованием. Самые крупные предприятия были запущены в Москве, Ленинграде, Энгельсе и Свердловске.

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2017/11/13/etot-den-v-istorii-1805-god-v-vene-izobreteny-sosiski
Опубликовано 13 ноября 2017 в 09:35
По материалам из открытых источников
ТОП-10
  • Сейчас
  • Сутки
  • Неделя
  1. Как идет разгром формирований ВСУ на территории Курской области — Минобороны России
  2. В Запорожье российские военные ликвидировали одного из главарей «Правого сектора»***
  3. 3 км до ППП «Суджа»: ВС России освободили Гоголевку
  4. Бои под Купянском: какова цель наступления российских сил на восточном берегу Оскола
  5. В Польше протестуют против строительства центров интеграции иностранцев
  6. Захарова: На данный момент не сняты санкции России на госсекретаря США Марко Рубио
  7. Кремль дал знать, когда организуют встречу Путина и Трампа
  8. Подозреваемый в шлеме: начался суд над убийцей неонациста Ганула*
  9. Рожи зомби в ЕС, Макаревич* без «е», Макрону — срочно женщину: утренний кофе с EADaily
  10. Кремль рассказал, как неожиданно Путин отправился в Курскую группировку
  1. В Курской области задерживают переодетых в российскую форму боевиков ВСУ 47418
  2. Природа мстит полякам: в Балтийском море образовался новый полуостров 41149
  3. За гниду ответил: в МИД Украины назвали Лукашенко тараканом на чистом белорусском 40080
  4. Грузия требует от ICAO запретить российским авиакомпаниям летать в Сухум 36845
  5. Перемирие без предусловий — 3%, с предусловиями — 30%, против перемирия — 65%: опрос 35667
  6. «Опять за нашими спинами»: США и Россия близки к разделу энергосектора Германии 31393
  7. Дерзнул: Не России решать, отправлять Европе военных на Украину или нет — Макрон 27168
  8. В Польше протестуют против строительства центров интеграции иностранцев 26657
  9. Грузия, пока! — в Северной Осетии заработал новый курорт 26158
  10. Рожи зомби в ЕС, Макаревич* без «е», Макрону — срочно женщину: утренний кофе с EADaily 25632
  1. «Опять за нашими спинами»: США и Россия близки к разделу энергосектора Германии 149338
  2. Азербайджан отказал России в экстрадиции «золотой судьи» Хахалевой 147422
  3. Природа мстит полякам: в Балтийском море образовался новый полуостров 127407
  4. МВД Казахстана заявило о раскрытии международной сети по торговле органами 107975
  5. ВСУ бросают в Курской области лучшие образцы военной техники — Forbes 104408
  6. Послы Германии и Дании срочно съездили в МИД России 104080
  7. Европа потерпела поражение — итальянский тенор об отмене русской культуры 95254
  8. Захарова отреагировала на благодарность российских военных Минобороны Австралии 86169
  9. «Без трансгендеров, но с российским флагом!»: в Сербии стартовал женский ЧМ по боксу 85751
  10. Кремль советует не спешить «надевать розовые очки» из-за позиции США по Украине 82159
Все новости
Загрузить ещё
ВКонтакте