Мнение: красная икра начала дешеветь на российском рынке

Председатель Рыбного союза Александр Панин подтвердил начало удешевления красной икры в России. По словам эксперта, о чем сегодня, 18 декабря, сообщает «РИА Новости», начало тенденции произошло уже в середине ноября.

Тем, кто хочет сэкономить еще больше, Панин порекомендовал дождаться начала 2025 года, когда после праздников продукция подешевеет еще на 10%.

«Разговаривая с участниками рынка, мы понимаем, что икры в рынке много, спрос „подсел“ на такой высокой цене, икры более чем достаточно, то есть дефицита не будет, икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет. Да, я в числе тех экспертов, которые говорят, что после Нового года я ожидаю отскок еще вниз… процентов 10 я бы точно поставил, что икра отыграет», — считает эксперт.

По словам Александра Панина, в 2023 году в России произвели больше 25 тысяч тонн красной икры, из них на экспорт отправили 9 тысяч тонн, то есть на внутреннем рынке остался довольно большой объем. Эксперт уверен, что «мы столько не съедаем, даже при прекрасной цене».