В правительстве рассказали, будет ли красная икра на новогодних столах россиян

Российский вице-премьер Дмитрий Патрушев подтвердил — в Новый год на праздничных столах россиян красная икра точно будет. Он также уточнил отсутствие каких-то предпосылок для существенного подорожания красной рыбы и красной икры. Об этом сегодня, 22 августа, сообщает «РИА Новости».

Любой происходящий на рынке рост цен, уточнил Патрушев, абсолютно спекулятивен, объективные предпосылки отсутствуют.

«И рыба, и икра — будут. И селедка, и шпроты, и другие продукты для салатов и новогоднего стола. Вы же знаете, что крабовые палочки делают из фарша сурими? Ранее его только импортировали в страну, сейчас у нас его производят и на береговых заводах, и на борту рыболовных траулеров», — сказал Патрушев.

Вице-премьер также добавил, что и с селедкой для соответствующего салата «под шубой» проблемы не ожидаются. Российские рыбаки, по его словам, уже сейчас добыли больше сельди, сардины иваси, креветок и кальмаров, чем в 2023 году.

«Кроме того, растет вылов тюльки и хамсы в Азово-Черноморском бассейне, удачно прошла мойвенная путина в Баренцевом море — это сырье для пресервов и консервов, вкусных рыбных бутербродов», — добавил вице-премьер.

EADaily напоминает, что в 2023 году объем добычи лососевых видов рыб в России, по данным Росрыболовства, составил 609 тысяч тонн. За всю историю наблюдений прошлогодняя путина стала второй по объемам добычи.