Впервые за пять лет в России выросло потребление рыбы

Руководитель «Роскачества» Максим Протасов подтвердил преломление тренда на снижение потребления рыбы среди россиян. По словам эксперта, это произошло впервые за минувшие пять лет, о чем сегодня, 13 июня, сообщает «РИА Новости».

Спрос на рыбу и продукцию из нее, согласно данным Протасова, в первом квартале 2024-го заметно вырос. Эксперт ожидает положительной динамики и к концу года.

«За последние практически пять лет потребление рыбопродукции в стране сокращалось — на четверть. В том числе это было связано с тем, что молодежь не хочет готовить сама. Но мы с большой радостью можем сказать, что в первом квартале 2024 года уровень потребления рыбы в России впервые за продолжительное время вырос», — подтвердил он.

Данный тренд Максим Протасов связал с улучшением правил реализации продукции, а также с ростом ее качества.

«Мы верим в это, отрицательный тренд переломлен», — заключил он.

То есть экспертная среда видит все основания для роста потребления рыбы в России и в следующие годы.