Яйца 200 рублей, хурма — 400: цены на Сухумском рынке перед Новым годом

Цены на Сухумском центральном рынке в преддверии Нового года подросли. В какую сумму обойдется покупка продуктов для приготовления некоторых традиционных для Абхазии новогодних блюд, рассказал «Апсныпрес».

Для ачашә нужен домашний сыр сулугун, он стоит от 750 до 900 рублей за кг, домашние яйца — 200 рублей за десяток и мука — от 200 рублей за двухкилограммовую упаковку.

Для жареной индейки или курицы в ореховом соусе нужен грецкий орех, он стоит от 500 до 700 рублей за кг, специи — 50 рублей за пакетик, аджика — от 150 до 250 рублей за 100 грамм. Самое дорогое в этом блюде — домашняя индейка — 480 рублей за кг, иногда ее заменяют на курицу, она дешевле и обойдется в 380 рублей за кг. За живую индейку придется заплатить аж 4500 рублей, а за живую курицу — около 1000 рублей.

Самым новогодним салатом считается «Оливье». В классический рецепт входят картофель — от 40 до 60 рублей за кг, морковь — 70 рублей за кг, огурцы — от 250 до 330 рублей за кг, лук — 100 рублей за кг, петрушка — 15 рублей за пучок, майонез — 220 рублей и мясо курицы — 380 рублей за кг, иногда вместо птицы используются сосиски, самые недорогие можно купить за 250 рублей за кг.

Продавец мяса Михаил рассказал, что пока покупателей на рынке мало.

«У людей возможностей таких, как раньше, нет. У многих сейчас свои проблемы и заботы. Все эти наши бесконечные свадьбы и кампании, сами знаете, все финансы туда уходят», — отметил он.

Продавец фруктов Рита сказала, что уровень цен сильно зависит от урожая.

«В этом году хурмы было очень мало по сравнению с прошлым годом, поэтому цена на нее сегодня высокая — 400 рублей за кг. А летом стоимость сухой хурмы может вырасти до 1000 рублей за кг. Она добавила, что мандарины в этом году тоже дорогие, примерно 100 рублей за кг», — сказала она.