Ставропольский фермер прокомментировал запрет на вывоз твердых сортов пшеницы

С 1 декабря до лета 2024 года в России вводится запрет на экспорт твердых сортов пшеницы. Кроме того, Минсельхоз и Минэкономразвития РФ предложили в период с 15 февраля по 30 июня ввести квоту на экспорт пшеницы, ячменя, кукурузы и ржи в страны, которые не входят в ЕАЭС.

По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства Андрея Дроздова из станицы Расшеватской Новоалександровского округа, уточнение по поводу твердых сортов пшеницы означает, что, например, его хозяйство и большинство других сельхозпроизводителей региона эта заградительная мера не затронет, сообщает «Победа 26».

«Все это уже было. У нас очень мало твердой пшеницы производится. В основном такие сорта выращивают в Сибири. Так что я думаю, на нас это в ближайшее время никак не повлияет. А что касается квоты на экспорт зерновых (вывоз зерна из России хотят ограничить до 24 млн тонн), то власти могут ее увеличить, если увидят, что пшеницы остается много», — сказал ставропольский фермер.

Запрет экспорта на полгода, как говорится в документах правительства РФ, поможет обеспечить продовольственную безопасность и сдержать цены на продукцию переработки зерна в стране. Касается это только твердых сортов. В такой пшенице содержится больше белков, глютена и клейковины, из неё чаще всего делают макароны разных марок. Мягкие сорта идут на выпечку хлебо-булочных изделий.