Россияне узнали, насколько больше они стали платить за чашку кофе за последние 7 лет

За минувшие семь лет стоимость чашки кофе в России подросла на 118% до средних 116 рублей. Речь об объеме в 150−200 мл, о чем со ссылкой на данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД» сообщает РБК.

Итог подведен на основании операций в августе-сентябре 2023 года. Причем 116 рублей за чашку кофе являются на 11% больше, чем в сентябре 2022-го. Самый заметный скачок стоимости эксперты констатировали в прошлом году, речь о росте на 61%.

Данная усредненная стоимость включает не только затраты на непосредственный ингредиент, но и на молоко, работу персонала, коммунальные расходы, определяющую прибыль наценку. По словам генерального директора «Платформы ОФД» Алексея Барова, заметнее всего чашка кофе подорожала в период пандемии коронавируса, когда возросла стоимость, но сократилось число покупок.

Баров отметил и тенденцию последнего года, когда выросли мировые цены на сырье из-за низкой урожайности, сократился предлагаемый поставщиками ассортимент, происходили колебания курсов валют и возникали другие влияющие на бизнес издержки.

«Газета.Ру» также приводит приблизительные результаты продаж кофе в России. В августе россияне приобрели 1,481 млн порций классических напитков на основе кофе (капучино, латте, эспрессо, раф). Данное количество оказалось на 9,6% больше показателей июля 2023-го и абсолютным рекордом текущего года.