Индекс «Бутербродекс»: к концу августа вырос показатель завтрака россиян

Согласно подсчетам аналитиков, «индекс кофе с бутербродом» или «Бутербродекс» в России во второй половине августа вырос на 1,3 пункта — до 114 пунктов. Таким образом, сообщает агентство «Прайм», можно судить о картине потребления россиянами популярных продуктов для завтрака.

EADaily напоминает, что автором данного индекса является «РИА Новости», использующее ресурсы и данные «Чек Индекс».

В расчет «Бутербродекса» входят семь товаров, которые часто можно увидеть на утренний столах россиян. Это 400 граммов батона, 200 граммов ветчины, 180 граммов сливочного масла, 200 граммов сыра, 500 граммов огурцов, растворимый кофе и сахар. Все это аналитики «сложили» в одну корзину и регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж, то есть средний чек покупки. Базовым показателем считаются 100 баллов, зафиксированные с 1 по 15 октября 2022 года.

К 31 августа (с 16.08 — EADaily) средний чек по огурцам вырос на 10,5%, по сыру — на 0,5%, а также снизился у хлеба — на 2,7%, у ветчины — на 2,1%, у сливочного масла — на 1,9%, 1,6% у растворимого кофе и на 1,4% у сахара.