Представители Астраханского государственного технического университета и Международного университета Меркурий (Гвинейская Республика) обсудили перспективы сотрудничества. Была достигнута договорённость о том, что АГТУ поможет столичному университету Гвинеи создать Центр образования и профессиональной подготовки.
Стороны обсудили возможности скорейшего запуска этого проекта, учитывая, что расширение образовательных связей России и стран Африки идет в унисон с Концепцией внешней политики Российской Федерации, утвержденной Президентом России Владимиром Путиным 31 марта 2023 года, а также с документом «Повестка дня 2063», реализуемым международной межправительственной организацией «Африканский союз».
Для АГТУ это не первый проект в Африке. В настоящее время в вузе обучаются граждане 25 стран этого континента. В 2013 году АГТУ реализовал проект ЮНИДО (Организация Объединённых Наций по промышленному развитию) по созданию института морского рыболовства в государстве Сьерра-Леоне. Была проведена большая работа по подготовке учебно-методической базы, обучены тренеры по пяти направлениям.
В 2018—2019 годах силами учёных АГТУ при поддержке ЮНИДО в Эфиопии был создан центр аквакультуры, проведено обучение инструкторов, обеспечено устойчивое функционирование центра.
Более 50 лет в АГТУ проводится традиционная «Неделя Африки». В программу праздника входят научные, культурные и спортивные мероприятия, приуроченные ко Дню Африки, который отмечается ежегодно 25 мая.