Производство свинины в Польше умирает — глава мясопереработчиков

Польша производит всё меньше и меньше свинины, а поголовье скота стало самым низким со времён Второй мировой войны, предупреждает президент Союза производителей и работодателей мясной промышленности Польши Веслав Ружанский.

В Польше на сегодня менее 9 миллионов голов свиней — это самый низкий показатель с 1945 года. Ежедневно в Польше исчезает 24 стада свиней, поскольку правительство не может защитить крупных производителей от высоких цен на энергоносители.

«Потребители, видя рост цен, ограничивают свои покупки мясной продукции — рынок всё больше это чувствует. Бюджеты домашних хозяйств не резиновые. У нас пока нет данных за весь прошлый год, но потребление, например, свинины могло упасть на 1 кг на одного статистического поляка, то есть до 40 кг в год», — заявил Веслав Ружанский.

Эксперт привёл удручающие данные, свидетельствующие о системном кризисе в этой отрасли. Например, чтобы иметь возможность производить польскую ветчину, польские фермеры экспортируют скот в… Данию.

«Проблема станет намного больше, когда Дания ограничит экспорт скота, а это она планирует сделать уже в этом году. Изменения связаны с тем, что производители ЕС готовятся к правилам ЕС по защите животных, которые ограничивают транспортные расстояния. Если такие правила вступят в силу в других странах, придётся производить на месте, а на месте невыгодно. Поэтому в Польше будет всё больше и больше импортных продуктов питания», — прогнозирует эксперт.

В наступившем 2023 году Веслав Ружанский рассчитывает на снижение цен на корма за счёт импорта зерна с Украины, если этот импорт пойдёт в Польшу.