Мидии по-кубански: в России вырастет производство морепродуктов

Марикультурные предприятия Краснодарского края по итогам 2022 года увеличат производство мидий и устриц на 10−15%. Об этом сообщает министерство сельского хозяйства региона.

«Прогнозируемый прирост объемов производства мидий и устриц в конце 2022 года составит 10−15% по сравнению к показателям 2021 года. Важными факторами, способствующими росту производства моллюсков, являются оптимальные температурные режимы в этом году и, соответственно, обильное оседание спата (молоди) мидии на коллекторах», — поясняли в министерстве.

Кроме того, ежегодному росту объемов производства способствует реализация новых инвестиционных проектов в этой сфере.

По итогам прошлого года производство в крае этой продукции составило 314 тонн (рост на 30% к 2020 году). Таким образом, в текущем году может быть произведено 345−360 тонн.

В первом полугодии 2022 года предприятия края увеличили выпуск устриц на 25% по сравнению с показателем аналогичного периода прошлого года, до 10 тонн, мидий — на 16% до 252 тонн.