Праздник плова прошел в воскресенье в столице Таджикистана — видео

В Душанбе прошел гастрономический праздник «Оши палав», на котором главное блюдо Средней Азии готовили 50 кулинаров из Таджикистана, Узбекистана, России и Афганистана. Об этом сегодня, 1 ноября, сообщает ИА «Sputnik Узбекистан».

Фестиваль «Оши палав» проходит ежегодно. Каждый раз гостей удивляют самыми разными необычными затеями. В этот раз кулинары приготовили в одном казане три тонны плова.

Гигантский плов готовили 4 повара. На его приготовление понадобилось 800 кг риса, 270 кг мяса, 1 тонна моркови, 150 кг лука, 170 литров масла, 15 кг бараньего жира, 30 кг соли, 30 кг барбариса, 8 кг зиры, 8 кг лимонов, 8 кг казы (колбаса из конины), 8 кг чеснока, 80 перепелок и 250 перепелинных яиц.

Всего на фестивале «Оши палав» было приготовлено более 5 тонн плова.

Также был организован конкурс по поеданию национального блюда на скорость. По условиям конкурса, есть его нужно было горячим и без столовых приборов.

После угощения гостей весь сваренный на фестивале плов развезли по детским домам и домам престарелых.