Производители молока заявили о резком росте себестоимости продукции

У производителей молока значительно упала доходность из-за резкого роста себестоимости производства на фоне «сдержанного» увеличения цен на готовую продукцию. Об этом сообщил гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов.

«Доходность очень серьезно упала и в производстве и в переработке молока», — подчеркнул он и спрогнозировал, что 2021 год по ряду параметров станет переломным для молочной индустрии.

По данным «Союзмолока», в сырье за последний год себестоимость выросла в среднем на 18% в среднем, а также подорожали практически все составляющие затрат — корма, дизельное топливо, минеральные удобрения. В то же время рост стоимости белковых кормов составил 60%.

«Аналогичная ситуация в переработке — рост себестоимости порядка 6−8%, при этом рост цены на полке — 3,5%», — добавил Белов.

Дополнительную нагрузку на отрасль добавят ввод маркировки, а также повышение экологических требований для предприятий. Напомним, добровольная маркировка молочной продукции была введена с 20 января 2021. С 1 июня 2021 года стала обязательной маркировка сыров и мороженого, с 1 сентября вводится обязательная маркировка молочной продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 декабря — продукции со сроком годности 40 суток и менее.