Меню
  • $ 88.17 -0.34
  • 92.55 -0.56
  • ¥ 12.20 -0.02

The Conversation: Как масса тела зависит от времени приема пищи?

Большинство советов по здоровью и питанию исходят из того, что калории в любом случае остаются калориями, а время приема пищи значения не имеет. Но ряд исследований показывают, что на самом деле организм человека эффективнее всего их использует с утра, а не вечером. Это подсказывает выгодную стратегию похудания. Об этом пишет британский портал The Conversation.

Для этой стратегии есть немало объяснений, но одно из них — циркадный (суточный) ритм человека. Это естественный внутренний процесс, который регулирует цикл сна и бодрствования в течение 24 часов. Циркадный ритм не только заставляет нас чувствовать усталость ночью и бодрствовать днем, но и регулирует время процессов, происходящих в организме — пищеварение, метаболизм и аппетит, — выделяя определенные гормоны в зависимости от того, что и когда мы едим, физической активности и времени суток.

▼ читать продолжение новости ▼

Однако в этот внутренний процесс можно вмешаться, если принимать пищу или заниматься спортом в необычное время. Смена циркадного ритма влияет на физическое и психическое здоровье, а также на иммунитет, указывают авторы публикации — заведующий кафедрой питания Института Роуэтта при Абердинском университете Алекс Джонстон и почетный научный сотрудник-диетолог Абердинского университета Леони Раддик-Коллинз.

▼ читать продолжение новости ▼
«Учитывая важность циркадного ритма для нашего организма и общего состояния здоровья, наша команда хотела выяснить, как он сказывается на метаболизме, — рассказывают специалисты. — Мы изучили ряд исследований на людях, чьи циркадные ритмы были намеренно нарушены либо учеными, либо сдвинуты из-за синдрома ночного переедания, когда человек потребляет более 25% дневных калорий вечером или посреди ночи».

На основании этих исследований удалось заключить, что наш организм действительно предпочитает, чтобы мы ели днем — в соответствии с естественным циркадным ритмом. Большинство исследований показало, что преднамеренное нарушение циркадного ритма и ночная еда влекут за собой сбои многих важных гормонов, регулирующих аппетит, расход энергии и регуляцию глюкозы (что, в свою очередь, приводит к изменениям уровней в крови инсулина, лептина, кортизола и других гормонов аппетита).

«Теоретически изменения этих гормонов могут повысить аппетит, одновременно снизив уровень энергии, — количество потребляемых калорий возрастет, но сжигаться в течение дня они будут медленнее. Потенциально это может привести к набору веса, но необходимы дополнительные исследования этого эффекта на людях», — отмечают эксперты.

Но учитывая, что все исследования изучали разные параметры (поэтому и пришли к разным результатам) и не измеряли изменения в потреблении, расходе энергии и весе, связь между нарушением циркадного ритма и увеличением веса нельзя утверждать одноздачно. И все же исследование показало, что процессы в организме работают лучше всего, если регулярно спать и прислушиваться к циркадному ритму.

Обмен веществ и масса тела

Другие исследования выявили признаки, что на энергетический баланс и массу тела влияет время суток. Например, потребление большего количества калорий поздно вечером влечет к увеличению веса и ожирению, возможно, из-за более низкой регуляции аппетита вечером, либо из-за того, что поздний прием пищи нарушает циркадные ритмы и энергетический уровень, отбивая желание заниматься спортом на следующий день.

Потребление же большей части калорий утром, напротив, может привести к потере веса. По-видимому, вес снижается даже при таком же потреблении пищи и уровне активности, как у тех, кто потребляет калории днем или вечером. Точные причины этого явления неизвестны, но есть версия, что те, кто не завтракает, наверстывает вечером, нарушая циркадные ритмы. При этом следует отметить, что не все исследования заключают, что употребление большей части дневных калорий утром приводит к большей потере веса.

Кроме того выяснилось, что более высокий уровень физической активности у тех, кто завтракает, — по сравнению с теми, кто завтрак пропускает, — приводит к большей потере веса, если основная часть калорий съедается утром, а не вечером. Опять же, исследователи не вполне уверены, почему это происходит, но теоретически утреннее питание дает больше энергии по ходу дня, придавая сил. Напротив, потребление калорий в вечернее время активности не способствует. Калории, потребленные поздно вечером, могут даже нарушить циркадные ритмы, что усиливает чувство усталости на следующий день и снижает физическую активность.

Еще недавнее исследование обнаружило, что сигналы мозга, контролирующие пищевое вознаграждение, меняются в зависимости от времени приема пищи. Исследователи считают, что потребление большего количества калорий по утрам может улучшить массу тела за счет усиления мозговых центров вознаграждения, связанных с едой, — за счет снижения переедания.

Еще один подход, вызывающий интерес, — ограничение питания по времени (так называемое «интервальное голодание»). Это когда пища принимается в определенный период времени по ходу дня (например, в течение восьми или двенадцати часов). Исследования показывают, что это способствует снижению веса — главным образом потому, что потребление калорий снижается за счет сужения пищевого «окна». Интервальное голодание также может усилить естественный циркадный ритм отказом от вечернего и ночного приема пищи.

«Хотя есть множество свидетельств, что дневное питание лучше подходит нашему естественному циркадному ритму, чтобы полностью понять его взаимосвязь с массой тела, требуются дополнительные исследования. Разумеется, ваше здоровье зависит от выбранных продуктов и размера потребляемых порций. Но если время приема пищи тоже приводит к разнице в массе тела и состоянии здоровья, то это следует учесть в рекомендациях по питанию», — заключают ученые.
Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2020/08/24/the-conversation-kak-massa-tela-zavisit-ot-vremeni-priema-pishchi
Опубликовано 24 августа 2020 в 00:09
ИноСМИ
ТОП-10
  • Сейчас
  • Сутки
  • Неделя
  1. Трамп анонсировал новый раунд российско-американских переговоров по Украине
  2. Бывшая ведущая Первого канала объявлена иноагентом
  3. Россия отказала Литве в рассмотрении запросов об истребовании документов
  4. Чем чревато для России прекращение огня с сохранением военной поддержки Киева от ЕС?
  5. Наступил решающий момент противостояния России с Западом — Белоусов
  6. ВСУ не могут выйти: ВС России вошли в село Улаклы в андреевском «мешке» — Мучной
  7. Эксперт объяснил, почему в марте пенсии будут меньше, чем в феврале
  8. Выход США из ООН, обрезание в Мозамбике и «неслабый» Макрон: утренний кофе с EADaily
  9. Вашингтон пригрозил Киеву отключением Starlink в случае отказа от сделки по ресурсам
  10. По делу о взрыве в «Алых парусах» задержаны парикмахер и танцор — СМИ
  1. Россия отказала Литве в рассмотрении запросов об истребовании документов 265121
  2. «Ноль — Украина официально ничего не должна США»: Зеленский и банки ограбили Америку 74763
  3. ВСУ не могут выйти: ВС России вошли в село Улаклы в андреевском «мешке» — Мучной 62929
  4. Таинственный миллиардер решил купить завод по производству эксклюзивной водки в ЕС 62761
  5. Бывшая ведущая Первого канала объявлена иноагентом 62732
  6. Госструктуры США заточены под бизнес-интересы Сороса: как USAID оплатил выборы Санду 58149
  7. Китай почти полностью обанкротил целую отрасль промышленности Восточной Европы 45095
  8. А как глумился: Зеленский кинулся благодарить за помощь — серия звонков за день 37248
  9. Илон Маск сказал правду, почему Зеленский «с треском провалится на выборах» 35640
  10. Казахстан — новый биологический полигон Минобороны США 28712
  1. Китай почти полностью обанкротил целую отрасль промышленности Восточной Европы 270079
  2. Россия отказала Литве в рассмотрении запросов об истребовании документов 269526
  3. ВСУ ударили по нефти энергогигантов Запада, не подумав: жалобщики знают, куда идти 201203
  4. В Эстонии задумались: как дешевая финская электроэнергия стала дорогой для Прибалтики 171304
  5. Таинственный миллиардер решил купить завод по производству эксклюзивной водки в ЕС 145852
  6. Handelsblatt: Европа потерпела поражение в украинском конфликте 134975
  7. На болгарских курортах больше некому работать 128460
  8. Заводы Литвы сбросили мощность: после выхода из БРЭЛЛ энергоцены выросли на 50% 120024
  9. Украина потратила миллионы долларов и отказалась от турецких судов-электростанций 114611
  10. У нас есть опыт: Зеленский пригрозил вторым Афганистаном 101796
Все новости
Загрузить ещё
Опрос
Как сложится дальнейшая судьба киевского паяца Владимира Зеленского?
Результаты опросов
Одноклассники