Меню
  • USD 71.01 +0.17
  • EUR 82.67 +0.14
  • BRENT 85.26 -0.72%

Финский актер Вилле Хаапасало занялся грузинскими «энергетическими бомбами»

Вилле Хаапасало. Фото: sensumclub.com

Из-за коронавируса актерская работа Вилле Хаапасало в России и Финляндии поставлена на паузу, поэтому ему пришлось срочно сменить сферу деятельности. Он открыл пекарню в муниципалитете Пуумала в здании бывшего рыбоперерабатывающего завода. Как пишет финская Helsingin Uutiset, его грузинские хачапури называют настоящей «энергетической бомбой».

Кто это там хлопочет в шапке в такую жару? В дождь и зной актер Вилле Хаапасало продает в центре финского муниципалитета Пуумала грузинскую выпечку — хачапури, указывает издание. Он печет хачапури сам и очень обижается на вопрос: «Это ты в какой пекарне купил?»

Продукция пекарни быстро стала популярной, и компания наняла еще шесть сотрудников. За лето пекарня планировала продать пять тысяч хачапури — вероятно, такую цель поставил сам Хаапасало. Цель была достигнута еще неделю назад — всего за две с половиной недели работы, отмечает газета.

«Сегодня тоже была очередь, несмотря на дождь и сильный ветер. Вчера мой рабочий день продолжался 19,5 часов», — сообщил Хаапасало.

Актер явно похудел.

«В этой спешке я не успеваю встать на весы. Хорошо, если в зеркало получается взглянуть», — говорит он.

Пять лет назад Хаапасало выпустил книгу «Путешествие по вкусам — Грузия». Четыре года назад в сотрудничестве с группой Restamax (сейчас — NoHo Partners) он открыл в бывшем помещении столичного ресторана Chez Dominique грузинский ресторан Purpur.

«Да, у меня есть ресторан, но о выпечке я ничего не знал. Я изучил этот вопрос благодаря удивительному миру интернета. Стоит поблагодарить и авторов диссертаций о хлебопекарной промышленности», — рассказал актер.

Вилле говорит, что долго экспериментировал с разным тестом, временем выпечки — в целом, перепробовал разные варианты. Прошел не один месяц, прежде чем получилась первая версия хачапури, подходящая для продажи — и этот рецепт тоже позже корректировали.

«В этом рецепте сочетаются традиции и инновации. Мой личный опыт и опыт других. Мне немного помогли. Ведь есть люди значительно опытнее меня», — сообщил он.
«Это ручная работа. Выпечку хачапури нельзя автоматизировать. На сырье тоже нельзя экономить», — добавил актер.

EADaily напоминает, Вилле Хаапасало — финский и российский киноактёр и телеведущий. Он является лауреатом государственной премии Российской Федерации за 2003 год в области литературы и искусства за роль в фильме «Кукушка».

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2020/07/13/finskiy-akter-ville-haapasalo-zanyalsya-gruzinskimi-energeticheskimi-bombami
Опубликовано 13 июля 2020 в 09:46
ИноСМИ
Все новости
Загрузить ещё
Опрос
Где вы получаете информацию о вакцинации от ковида?
Результаты опросов
ВКонтакте