Российские производители хлеба: Нужно повысить цены, или обанкротиться

Национальный союз хлебопечения обратился в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) России с обоснованием необходимости повышения цен на хлебопекарную продукцию. По мнению участников рынка, это поможет компенсировать постоянные затраты отрасли, которые за последние два года выросли на 30−35%. Ранее ФАС сообщила о намерении провести расследования по фактам завышения отпускных цен производителями продуктов питания.

«Надеемся на объективную оценку антимонопольного органа и понимание ситуации, при которой не связанное с пандемией, экономически обоснованное периодическое повышение цен на хлебопекарную продукцию в целях справедливого возмещения лишь части постоянно растущих затрат — наименьшее из зол», — говорится в обращении производителей.

Как указывает РИА «Новости», в письме отмечается, что в целом рост затрат на производство и реализацию массовых сортов хлеба — черный ржано-пшеничный и белый пшеничный с начала 2018 года составил 30−35%, и был обусловлен увеличением расходов по двум составляющим — основному сырью (муке) и логистике (доставке) при менее значительном изменении в структуре себестоимости всех остальных показателей.

Доля затрат на муку в структуре себестоимости за два года выросла с одной пятой до одной третьей из-за того, что поставщики за тот же период подняли цену на пшеничную муку на 20%, а на ржаную — почти вдвое. Коммерческие расходы, в частности, на доставку в торговые сети, также выросли. В результате индустриальные хлебопеки заявили о нулевой или отрицательной рентабельности по «традиционному хлебу».

«Сейчас остается не так уж и много альтернатив: стать неплатежеспособным и обанкротиться (как это уже произошло с рядом хлебозаводов за 2018−2020 годы), оставив без работы и дохода тысячи семей, либо продолжить обоснованное повышение цен на отдельные хлебобулочные изделия до минимально необходимого уровня рентабельности, либо остановить поставки в торговые сети наиболее массовых и востребованных населением, но стабильно убыточных сортов хлеба», — говорится в письме.

Ранее EADaily сообщало, что о нерентабельности производства и прекращении выпуска дешёвых лекарств заявили ведущие российские предприятия фармацевтической отрасли.