В преддверии новогодних застолий Роспотребнадзор напоминает: салат — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Так что съедать салаты нужно в течение нескольких часов после приготовления.
Большинство видов салатов безопасны в течение 18 часов после нарезки ингридиентов и в течение 12 часов после заправки их майонезом, сметаной или другим соусом. А салаты, в которых используется консервированная продукция (к примеру, горошек), можно есть только в течение 6 часов после приготовления. Так что вчерашний тазик оливье 1 января может привести к печальным последствиям.
Роспотребнадзор рекомендует хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6ºС, заправлять непосредственно перед подачей и не оставлять на всю ночь на столе.
Лучше всего хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей — они безопасны в течение 36 часов после приготовления.
Лукавый Фридрих: Мерцу осталось только «извинительную водолазку» надеть
Это диагноз: Эстония оккупирована Украиной
Сырский пока остаётся — Железняк
Зима будет очень тяжелой: Украинцам посоветовали покинуть города
Вице-спикер Госдумы: Надо сплотиться вокруг президента и воевать до конца
Z-паблики про доклад Балицкого: Ждем, когда он лично возглавит колонну на Р-280
Президент Сербии рассказал о своих планах после того, как подаст в отставку