В преддверии новогодних застолий Роспотребнадзор напоминает: салат — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Так что съедать салаты нужно в течение нескольких часов после приготовления.
Большинство видов салатов безопасны в течение 18 часов после нарезки ингридиентов и в течение 12 часов после заправки их майонезом, сметаной или другим соусом. А салаты, в которых используется консервированная продукция (к примеру, горошек), можно есть только в течение 6 часов после приготовления. Так что вчерашний тазик оливье 1 января может привести к печальным последствиям.
Роспотребнадзор рекомендует хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6ºС, заправлять непосредственно перед подачей и не оставлять на всю ночь на столе.
Лучше всего хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей — они безопасны в течение 36 часов после приготовления.
Литва продлила запрет на полеты у границы с Белоруссией
Гидрометцентр: 5 декабря в Москве до +2 градусов, небольшие осадки
Лиз Трасс запускает телешоу для разоблачения глубинного государства
Парламент Бельгии одобрил решение правительства по российским активам
Мерц подтвердил, что намерен лично заняться замороженными российскими активами
Силы ПВО сбили за вечер 44 дрона над регионами России
В Абхазии анализируют интервью Кириенко: «Нам повезло»