В преддверии новогодних застолий Роспотребнадзор напоминает: салат — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Так что съедать салаты нужно в течение нескольких часов после приготовления.
Большинство видов салатов безопасны в течение 18 часов после нарезки ингридиентов и в течение 12 часов после заправки их майонезом, сметаной или другим соусом. А салаты, в которых используется консервированная продукция (к примеру, горошек), можно есть только в течение 6 часов после приготовления. Так что вчерашний тазик оливье 1 января может привести к печальным последствиям.
Роспотребнадзор рекомендует хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6ºС, заправлять непосредственно перед подачей и не оставлять на всю ночь на столе.
Лучше всего хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей — они безопасны в течение 36 часов после приготовления.
Верфь Дании не услышала Европарламент по танкерам для СПГ из России: читайте правила
Никол, купи помидоры: в Армении фермеры перекрыли дорогу в Иран
Вице-спикер Госдумы: Надо сплотиться вокруг президента и воевать до конца
В споре с нефтегигантами Запада Казахстан мог случайно дать «Нафтогазу» надежду
Иран приготовил Трампу нефтяную удавку: хуситы отрежут саудитов от экспорта
Бернем — Зеленскому: Я вам обещаю, что будем стоять рядом до последнего украинца