В преддверии новогодних застолий Роспотребнадзор напоминает: салат — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Так что съедать салаты нужно в течение нескольких часов после приготовления.
Большинство видов салатов безопасны в течение 18 часов после нарезки ингридиентов и в течение 12 часов после заправки их майонезом, сметаной или другим соусом. А салаты, в которых используется консервированная продукция (к примеру, горошек), можно есть только в течение 6 часов после приготовления. Так что вчерашний тазик оливье 1 января может привести к печальным последствиям.
Роспотребнадзор рекомендует хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6ºС, заправлять непосредственно перед подачей и не оставлять на всю ночь на столе.
Лучше всего хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей — они безопасны в течение 36 часов после приготовления.
За минувшую ночь ПВО сбили 68 вражеских БПЛА в двух регионах России
Гидрометцентр: 27 апреля в Москве +18 градусов, гроза
В ХАМАС прокомментировали ход переговоров по израильским заложникам
Польша подняла в воздух военную авиацию
Полиция Бразилии проверяет сообщения о минировании посольства России
«Хезболла» сообщила об ударе по ЦАХАЛ