Меню
  • $ 96.78 -0.49
  • 99.63 -0.54
  • ¥ 13.26 -0.05

Ученые признали красное мясо самым вредным для здоровья людей и для природы

Ученые, изучив влияние разных продуктов на здоровье человека и на окружающую среду, выяснили, что самым вредным для людей и природы является красное мясо — говядина, баранина, свинина. Замечено, что продукты, положительно влияющие на здоровье, также меньше воздействуют на окружающую среду. Результаты исследований опубликовал научный журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

«Продукты, которые входят в нашу диету, значительно влияют как на нас самих, так и на окружающую среду. Наше исследование показывает, что питаться здоровой пищей зачастую означает и питаться, сберегая природу», — прокомментировал ведущий автор работы, профессор Миннесотского университета Дэвид Тилман.
▼ читать продолжение новости ▼

Межправительственная группа экспертов ООН в своем недавнем отчете рекомендовала людям есть больше растительной пищи, отмечая, что таким образом можно помочь как своему здоровью, так и окружающей среде. Чтобы обосновать эти рекомендации, ученые из Оксфордского и Миннесотского университетов исследовали 15 разных продуктов. Специалисты анализировали их воздействие на здоровье человека и на окружающую среду.

▼ читать продолжение новости ▼

Анализ показал, что почти вся «здоровая» пища, в частности, фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые крупы, не очень значительно влияют на окружающую среду. При этом наиболее «вредные» продукты — красное мясо (говядина, баранина, свинина) — действуют на природу отрицательно: в результате их производства в атмосферу выделяется больше парниковых газов, они занимают больше площадей, им нужно больше воды и так далее. Но были и исключения. Так, «здоровая» рыба умеренно вредила окружающей среде, а вредные подслащенные напитки, наоборот, почти ничего плохого не приносили.

Ученые пришли к выводу, что переход на здоровую диету не только снизит вероятность заболеть и умереть раньше срока, но и принесет пользу всей планете.

«Наша работа показывает, что замена красного мяса на более питательные продукты может значительно улучшить и здоровье, и окружающую среду», — заключил еще один автор работы, Джейсон Хилл из Миннесотского университета.
Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2019/10/31/uchenye-priznali-krasnoe-myaso-samym-vrednym-dlya-zdorovya-lyudey-i-dlya-prirody
Опубликовано 31 октября 2019 в 01:38
ТАСС
ТОП-10
  • Сейчас
  • Сутки
  • Неделя
  1. «Сделано в Германии», но никому не нужно: мрачные перспективы промпроизводства ФРГ
  2. Против Русского дома в Баку совершили провокацию
  3. Украинская медицинская агентура: верните нам USAID за ЦБД!
  4. «Не знаю, кому Азербайджан является другом, кроме самого себя» — Затулин
  5. Остановить Путина: Зеленский ждёт на этой неделе серьёзных людей из команды Трампа
  6. Худший сценарий для США: Си Цзиньпин объявил, что едет к Путину
  7. Российский Су-57 вне конкуренции на Aero India: США сняли с полетных программ F-35А
  8. США прекращают финансирование расследований военных преступлений на Украине — Reuters
  9. Минобороны России заявило о поражающем ударе по объекту газонефтяной отрасли Украины
  10. Отключение Прибалтики от России испортили цены
  1. Минобороны России заявило о поражающем ударе по объекту газонефтяной отрасли Украины 81791
  2. Переговоры о новых поставках российского газа в Европу будут масштабными — посол 71148
  3. Российский Су-57 вне конкуренции на Aero India: США сняли с полетных программ F-35А 57608
  4. «Сделано в Германии», но никому не нужно: мрачные перспективы промпроизводства ФРГ 39695
  5. Урсула фон дер Ляйен и Дональд Туск придумали, как дать ЕС дешевую электроэнергию 35035
  6. Больно ударило: Финны не нашли замену российским туристам 32009
  7. Хана вашему Хану, «курорт для белых», бравый Илон Маск: утренний кофе с EADaily 28887
  8. Мы все живём в доме, который построил СССР, нового нет ещё ни у кого 24508
  9. «Десятки тысяч людей открыли глаза»: оппозиционер о «последнем смотре сил» в Гюмри 23248
  10. Отключение Прибалтики от России испортили цены 22855
  1. Переговоры о новых поставках российского газа в Европу будут масштабными — посол 334969
  2. Не заплатив «Газпрому», австрийская OMV резко улучшила операционный доход 198157
  3. «Десятки тысяч людей открыли глаза»: оппозиционер о «последнем смотре сил» в Гюмри 188334
  4. Больно ударило: Финны не нашли замену российским туристам 166592
  5. С чем столкнутся ВС РФ поcле развёртывания Mirage-2000−5F ВСУ? 140733
  6. В NASA прокомментировали смену руководителя «Роскосмоса» 132049
  7. Минобороны России заявило о поражающем ударе по объекту газонефтяной отрасли Украины 117542
  8. Посол РФ во Франции: Москва начала использовать доходы от активов Запада 78210
  9. Среди стран Центральной Европы больше всего за победу России выступают в Словакии 75212
  10. Euroclear отчитался: Европа не смогла как следует заработать на российских деньгах 71094
Все новости
Загрузить ещё
Актуальные сюжеты
Одноклассники