Меню
  • $ 94.05 -1.75
  • 96.63 -0.96
  • ¥ 12.86 -0.34

Ученые признали красное мясо самым вредным для здоровья людей и для природы

Ученые, изучив влияние разных продуктов на здоровье человека и на окружающую среду, выяснили, что самым вредным для людей и природы является красное мясо — говядина, баранина, свинина. Замечено, что продукты, положительно влияющие на здоровье, также меньше воздействуют на окружающую среду. Результаты исследований опубликовал научный журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

«Продукты, которые входят в нашу диету, значительно влияют как на нас самих, так и на окружающую среду. Наше исследование показывает, что питаться здоровой пищей зачастую означает и питаться, сберегая природу», — прокомментировал ведущий автор работы, профессор Миннесотского университета Дэвид Тилман.
▼ читать продолжение новости ▼

Межправительственная группа экспертов ООН в своем недавнем отчете рекомендовала людям есть больше растительной пищи, отмечая, что таким образом можно помочь как своему здоровью, так и окружающей среде. Чтобы обосновать эти рекомендации, ученые из Оксфордского и Миннесотского университетов исследовали 15 разных продуктов. Специалисты анализировали их воздействие на здоровье человека и на окружающую среду.

▼ читать продолжение новости ▼

Анализ показал, что почти вся «здоровая» пища, в частности, фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые крупы, не очень значительно влияют на окружающую среду. При этом наиболее «вредные» продукты — красное мясо (говядина, баранина, свинина) — действуют на природу отрицательно: в результате их производства в атмосферу выделяется больше парниковых газов, они занимают больше площадей, им нужно больше воды и так далее. Но были и исключения. Так, «здоровая» рыба умеренно вредила окружающей среде, а вредные подслащенные напитки, наоборот, почти ничего плохого не приносили.

Ученые пришли к выводу, что переход на здоровую диету не только снизит вероятность заболеть и умереть раньше срока, но и принесет пользу всей планете.

«Наша работа показывает, что замена красного мяса на более питательные продукты может значительно улучшить и здоровье, и окружающую среду», — заключил еще один автор работы, Джейсон Хилл из Миннесотского университета.
Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2019/10/31/uchenye-priznali-krasnoe-myaso-samym-vrednym-dlya-zdorovya-lyudey-i-dlya-prirody
Опубликовано 31 октября 2019 в 01:38
ТАСС
ТОП-10
  • Сейчас
  • Сутки
  • Неделя
  1. Талибы* под Курском, грабли Швеции, прибалтийский инсектарий: утренний кофе с EADaily
  2. Никаких проблем нет: Россия запросила у Чехии экстрадицию бывшей ведущей «Вестей»
  3. «Санду, где 4 миллиарда?»: Молдавия на последнем месте в Европе по доступности газа
  4. Трамп рассказал о реакции Путина на предложение о перемирии с Украиной
  5. Газ из «Турецкого потока» для Словакии растворяется на Балканах
  6. В Белоруссию продолжают поступать миллиарды долларов иностранных инвестиций
  7. Украинские военные возмутились условиями контракта для молодежи — «Страна»
  8. Германия задыхается и винит во всем Польшу
  9. СНБО Украины ввел санкции против бывшего президента Петра Порошенко
  10. Хаматова назвала сбежавшего из России террориста и экстремиста младшим братом
  1. Никаких проблем нет: Россия запросила у Чехии экстрадицию бывшей ведущей «Вестей» 134451
  2. «Санду, где 4 миллиарда?»: Молдавия на последнем месте в Европе по доступности газа 107585
  3. Газ из «Турецкого потока» для Словакии растворяется на Балканах 69753
  4. Верховная рада Украины одобрила покупку российского оборудования для достройки АЭС 57231
  5. В Белоруссию продолжают поступать миллиарды долларов иностранных инвестиций 56825
  6. Германия задыхается и винит во всем Польшу 39467
  7. Украинские месторождения полезных ископаемых распроданы иностранцам — Азаров 30990
  8. Раз Украину не берут в НАТО, Украина построит НАТО у себя — Зеленский 28899
  9. Исиба и Курилы, перетереть в Мюнхене, конец Блинкена: утренний кофе с EADaily 26043
  10. Дамаск ждет «удовлетворения для народа Сирии»: российских военных не пустили в Тартус 24101
  1. Переговоры о новых поставках российского газа в Европу будут масштабными — посол 340825
  2. «Санду, где 4 миллиарда?»: Молдавия на последнем месте в Европе по доступности газа 178376
  3. Больно ударило: Финны не нашли замену российским туристам 170924
  4. Никаких проблем нет: Россия запросила у Чехии экстрадицию бывшей ведущей «Вестей» 160601
  5. «Десятки тысяч людей открыли глаза»: оппозиционер о «последнем смотре сил» в Гюмри 154020
  6. С чем столкнутся ВС РФ поcле развёртывания Mirage-2000−5F ВСУ? 145221
  7. В NASA прокомментировали смену руководителя «Роскосмоса» 132241
  8. Минобороны России заявило о поражающем ударе по объекту газонефтяной отрасли Украины 127072
  9. Верховная рада Украины одобрила покупку российского оборудования для достройки АЭС 109886
  10. «Сделано в Германии», но никому не нужно: мрачные перспективы промпроизводства ФРГ 106574
Все новости
Загрузить ещё
Опрос
Должна ли Россия и дальше финансировать социально-экономическое развитие Абхазии?
Результаты опросов
ВКонтакте