В России могут измениться требования к качеству пива

В России могут измениться требованию к качеству и содержанию пива, пишут «Ведомости» со ссылкой на проект нового техрегламента безопасности алкогольной продукции Евразийского экономического союза.

Он разрешает заменять зерном и сахаросодержащими продуктами 50% солода, в то время как по российским законам максимально допустимый объем замены солода — 20%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%.

По данным источников издания, велика вероятность, что в таком виде техрегламент и будет принят во всех странах союза, несмотря на то, что российский Минфин пока не его поддерживает.

Как отмечают эксперты, изменение техрегламента на руку транснациональным пивоваренным компаниям («Балтики» (входит в Carlsberg Group), Heineken, AB InBev Efes (их общая доля на российском рынке — около 70%), которые заинтересованы в экономии на производстве.

Они участвовали в обсуждении проекта и поддержали его.

Новый технический регламент меняет подход не только к пиву. Он вводит в оборот новые виды алкоголя, которых в российском законодательстве сейчас не существует: аперитив, оригинальные алкогольные напитки, водка с защищенным наименованием места происхождения и проч.

Появляются также ароматизированные и фруктовые сидры, которые можно выпускать из любого фруктового сырья, с использованием вкусоароматических добавок, хотя рецептура сидра предполагает содержание не менее 85% сырья из яблок.