Меню
  • $ 93.41 +0.25
  • 99.74 -0.16
  • BR 90.06 +0.64%

Актуальное изобретение: На Украине появилось искусственное сало

Студенты украинского аграрного университета в Сумах изобрели заменитель сала. Как пишет украинское издание «Сегодня», продукт состоит из растительного масла и желатина.

Доцент кафедры питания Дмитрий Бидюк, руководивший данной разработкой, пояснил журналистам, что искусственный продукт обладает высокими вкусовыми качествами и вполне может заменить на столе традиционный шпик.

«Искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности», — заявил Бидюк.

Ученый также заверил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего. На кафедре уверены, что данная пищевая новинка, в отличие от продукта животного происхождения, не содержит многих вредных веществ и его могут употреблять в пищу даже вегетарианцы.

Изобретение может оказаться для Незалежной тем более актуальным, что доступность настоящего сала для населения падает. Как сообщало EADaily, в ближайшие два года натуральное сало на Украине может оказаться в дефиците, так как спрос растет, а поголовье свиней сокращается и расти пока что не будет.

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2018/09/26/aktualnoe-izobretenie-na-ukraine-poyavilos-iskusstvennoe-salo
Опубликовано 26 сентября 2018 в 14:44
Все новости
Загрузить ещё
Одноклассники