Доля фальсификата в российской «молочке» — около 24%

Из 5765 партий исследованной молочной продукции 1376 партий (23,8%) оказались фальсификатом, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на директора Российского союза предприятий молочной отрасли Людмилу Маницкую.

По ее словам, наибольшая доля фальсификата приходится на Челябинскую область (49,1%), на Самарскую — 47,5%, на Москву — 20,4%.

В основном встречались такие нарушения, как несоответствие массовой доли белка и жира, содержание в продукции незаявленных растительных компонентов, пищевых добавок и органических кислот, а также крахмала.

Ранее совместная проверка рынка Россельхознадзором, Роспотребнадзором и Роскачество

м выявила большое количество низкокачественных продуктов, однако, по версии ведомств, доля фальсификата не так велика.