• USD 62.37 +0.74
  • EUR 75.92 +0.53
  • BRENT 73.64 +0.56%

В Туркмении жители переходят с пшеничной муки на сорго

Фото: youtube.com

Из-за дефицита муки в Туркмении жители все чаще выпекают хлеб из сорго (джугара). Об этом сообщает туркменская служба «Радио Свобода».

«К счастью жителей, урожай джугары был хорошим, тем, кто не может найти пшеничную муку приходится печь хлеб из джугарной муки. Жителей Дашогуза и в прошлые голодные годы спасала джугарная мука. Вкус такого хлеба, когда он сразу из тандыра, не такой уж и плохой. Но уже на следующий день хлеб становится жестким, что невозможно его ломать. По этой причине, женщинам приходится хлеб из джугары выпекать ежедневно», — рассказал журналистам житель Дашогуза.

По его словам, стоимость одного килограмма джугары выросла с двух до пяти манатов. В связи с этим некоторые семьи со скудным доходом даже такой хлеб не могут себе позволить. «Ежедневно часть испеченного джугарного хлеба жена относила и соседям. Что хорошего, если сосед будет сидеть голодным. Не находим себе места, когда соседи без еды, поэтому делим хлеб с ними», — рассказал собеседник в Дашогузе, добавив, что безработных людей и семей без какого-либо дохода, не имеющих денег даже на хлеб, в Дашогузе тысячи.

Жительница Марыйского велаята Мургапского этрапа Акмарал рассказала, каким образом местные жители, в частности женщины, добывают муку. «Страдающие от дефицита муки женщины из Мургапского этрапа большой группой выстроились на главной магистрали. Из-за того, что их было очень много, полиция не смогла их задержать. Представители местной администрации с большим трудом уговорили их разойтись, дав им слово, что достанут муку. На следующий же день раздали каждой семье по 10 килограммов. Раньше за месяц невозможно было найти по 5 килограммов муки, а теперь они раздали каждой семье по 10», — рассказала жительница Мургапского района.

В настоящее время в Марыйском и Дашогузском велаятах муку, произведенную в Казахстане, продают по 180−190 манатов (около $ 51) за мешок в 50 килограммов. Но многие жители региона не могут приобретать муку по такой цене. По словам местных жителей, в магазинах можно увидеть муку, произведенную в 2010 году. Дефицит муки становится причиной очередей, давки и конфликтов, а также стихийных акций выражения недовольства.

Как сообщало EADaily, дефицит муки в Туркменистане наблюдается с декабря 2017 года, одновренно растут цены на основные продукты питания. В частности, хлеб и молочные продукты подорожали более чем на 100%.

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2018/03/28/v-turkmenii-zhiteli-perehodyat-s-pshenichnoy-muki-na-sorgo
Опубликовано 28 марта 2018 в 14:28
Все новости

25.04.2018

Загрузить ещё
Нажмите «Нравится»,чтобы
читать EurAsia Daily в Facebook
Нажмите «Подписаться»,чтобы
читать EurAsia Daily во ВКонтакте
Спасибо, я уже с вами