7 ноября 1902 года в Туле, по инициативе и активном участии местного врача Фёдора Сергеевича Архангельского, открылось бесплатное медицинское учреждение под названием «Приют для опьяневших». В России появился первый вытрезвитель.
Основной целью нового медучреждения было спасение замерзающих под забором местных жителей среди которых было немало ценных тульских оружейников. Приют должен был «дать бесплатное помещение, уход и медицинскую помощь тем лицам, которые будут подбираемы чинами полиции или иным способом на улицах г. Тулы в тяжёлом и бесчувственно пьяном виде и которые будут нуждаться в медицинской помощи».
Инициатива Архангельского оказалась столь своевременной и актуальной, что нашла немедленную поддержку местных властей — Тульская Дума постановила содержать приют за счет городской казны.
На открытии нового учреждения Архангельский произнес речь, подчеркнув необходимость борьбы с алкоголизмом, приводящим «к вырождению, к экономическому разорению и нравственной порче пораженного им населения». Приют состоял из двух отделений: амбулатории для алкоголиков и приюта для детей пьющих родителей. В штате приюта были фельдшер и кучер, который ездил по городу и подбирал пьяных.
Через несколько лет после открытия первого приюта для выпивших почти в каждом губернском городе открылись аналогичные учреждения. В 1913 году Архангельский был удостоен за свой почин золотой и серебряной медали на гигиенической выставке в Санкт-Петербурге.
В первые годы советской власти «приюты Архангельского» были закрыты, как пережиток «проклятого царизма», однако со временем острая необходимость в таких учреждениях стала очевидной. Первый советский вытрезвитель был открыт 14 ноября 1931 года в Ленинграде. Приказом наркома внутренних дел СССР Л. П. Берии от 4 марта 1940 года № 298 медицинские вытрезвители были выведены из Наркомата здравоохранения и подчинены НКВД. С этого момента вытрезвители превратились в полицейские учреждения — вся процедура стала похожа на арест, после которого взимался штраф и отсылались позорящие уведомления по месту работы.
Начиная с начала 90-х годов XX века, количество вытрезвителей в России неуклонно сокращалось, а в октябре 2011 год все заведения этого типа официально перестали существовать. На постсоветском пространстве, вытрезвители продолжают действовать в Белоруссии, Казахстане.