• USD 63.71 -0.18
  • EUR 70.50 -0.20
  • BRENT 63.37 +1.53%

Этот день в истории: 1853 год — впервые приготовлены картофельные чипсы

24 августа 1853 года в ресторане при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк), темнокожий шеф-повар Джордж Крам впервые в истории приготовил картофельные чипсы.

Это кулинарное открытие произошло случайно — один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам, решив проучить не в меру капризного клиента, настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле.

К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.

В 1890 году торговец из города Кливленда Уильям Тэппенден начал продавать чипсы из фургончика на улице. Они подавались покупателям в бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендена.

В 1926 году Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу. В результате отпали проблемы связанные с хранением и перевозкой на дальние расстояния. К тому же и продавцам уже было меньше работы: покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина.

В конце 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970 жареной картошки впервые было продано более, чем на $ 1 млрд. Сегодня только в одной Америке ежегодно продается чипсов более, чем на $ 6 млрд.

Чипсы стали одним из самых распространенных и любимейших продуктов. Появились чипсы из моркови, свеклы, редьки, гурманы оценили чипсы из яблок, груш и экзотических фруктов.

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2017/08/24/etot-den-v-istorii-1853-god-vpervye-prigotovleny-kartofelnye-chipsy
Опубликовано 24 августа 2017 в 09:22
Calend.ru
Все новости
Загрузить ещё
Актуальные сюжеты
Одноклассники
ТОП-10
  • Сутки
  • Неделя
  • Месяц
  1. Вовк о приезде Ротару: Понимаю, деньги нужны, но совесть-то должна быть? 72743
  2. Ашота Боляна убили в Москве прицельными выстрелами в голову: подробности 11521
  3. СМИ: Воры в законе съедутся в Армению обсудить закон о борьбе с ними 10017
  4. Молдавия не планирует отдавать долг «Газпрому» 8472
  5. Трассу «Северного потока-2» в водах Дании осмотрели перед укладкой 6866
  6. В Южно-Китайском море зафиксирован взрыв мощностью до 20 килотонн. АПЛ США? 5872
  7. На Красной площади задержали приехавшую с Украины «жену Путина» 5403
  8. Непотопляемый Зиганшин: подрядчик Восточного накопил «космические» долги 5356
  9. «Отомстим!»: в Калининградской области найдена ещё одна нацистская вывеска 4885
  10. Никита Михалков ответил на вопрос, что будет после Путина 4741
  1. Никита Михалков ответил на вопрос, что будет после Путина 96040
  2. Вовк о приезде Ротару: Понимаю, деньги нужны, но совесть-то должна быть? 82179
  3. СМИ: Воры в законе съедутся в Армению обсудить закон о борьбе с ними 78347
  4. Ашота Боляна убили в Москве прицельными выстрелами в голову: подробности 47033
  5. Собчак в Киеве сказала лишнего, теперь её проверят на экстремизм 31285
  6. Казахстан покидает все больше людей: уезжают в основном в Россию 31114
  7. Портрет «амурского стрелка»: игроман, фанат Кобейна, вырос без отца 28465
  8. Нацистку из «Правого сектора» взбесил звонок в студию из Луганска 22228
  9. В Польше ждут мести «Газпрома» 19085
  10. Посольство США разочаровано решением парламента Грузии 18764
  1. В США одобрили передачу Калининградской области Польше 128629
  2. Никита Михалков ответил на вопрос, что будет после Путина 96040
  3. Вовк о приезде Ротару: Понимаю, деньги нужны, но совесть-то должна быть? 82179
  4. СМИ: Воры в законе съедутся в Армению обсудить закон о борьбе с ними 78347
  5. СМИ: Азербайджанские военные вторглись на территорию Грузии 70721
  6. Назарбаев на встрече с Зеленским признался, что неравнодушен к Украине 61066
  7. Будет две Украины, а Армению мы не бросим — интервью с Сергеем Карагановым 51720
  8. Фиаско оптимизаторов: залить деньгами образование и медицину не вышло 50110
  9. ЧП у побережья Израиля: российскую подлодку попросили удалиться 49433
  10. Россияне покинули ПАСЕ во время выступления спикера Сейма Литвы 47726