Ткачев назвал провокацией разговоры о дефиците зерна

Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев прокомментировал недавно состоявшийся в Совете Федерации круглый стол о зерновом рынке, в ходе которого были высказаны предположения о возможном дефиците муки и хлеба в магазинах в связи с быстрым ростом экспорта зерна. Высказывания, прозвучавшие во время этой дискуссии, были моментально растиражированы СМИ, но, по мнению министра, не имеют отношения к действительности.

«Это какая-то провокация. У нас же любят что-нибудь горяченькое. Может быть, не специально. У нас зерна продовольственных классов достаточно, и здесь ситуация стабильна, беспокоиться не о чем. Мы не останемся без хлеба, безусловно», — заявил Ткачев в эфире телеканала «Россия 24».

Любопытно, что слово «провокация» прозвучало и на круглом столе в сенате — из уст первого зампреда Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Лисовского, выступившего модератором дискуссии. По его мнению, проблема российского рынка зерна в том, что оно слишком завязано на экспорт за рубеж. «Если что‑то случится с экспортом как по объективным, рыночным, причинам, так и по необъективным — из‑за политического влияния тех или иных стран, мы останемся с большим запасом зерна, и что с ним делать — совершенно непонятно. Учитывая то, что следующий год — выборный, не стоит исключать возможность каких‑либо провокаций, в том числе эконономических», — заявил Лисовский.

Это высказывание вольно или невольно оказалось камнем в огород Александра Ткачева, ведь именно глава Минсельхоза за неполные два года в этой должности настойчиво продвигал идею увеличения российского сельхозэкспорта, который в перспективе может достичь размеров, сопоставимых с экспортом нефти. В 2015—2016 сельскохозяйственном году Россия экспортировала рекордный объем зерна — 33,9 млн тонн, высокие показатели ожидаются и в нынешнем сезоне, учитывая, опять же, рекордный прошлогодний урожай зерновых — 73,3 млн тонн.

Однако участники совещания в Совфеде отметили, что высокий урожай пшеницы парадоксальным образом привел к дефициту высококачественных сортов зерна для производства хлеба. В частности, недосчитались продовольственной пшеницы 3-го класса — основной зерновой культуры для производства в России муки и хлебобулочных изделий. Если пять лет назад на пшеницу 3-го класса приходилось 50% урожая, то в прошлом году — всего 24,5% (17 млн тонн), причем значимая ее часть уходит на экспорт.

В ответ на эти утверждения Александр Ткачев заявил в телеэфире, что доля на рынке пшеницы 3-го и 4-го классов, используемой для мукомольных и хлебопекарных целей, находится на достаточно высоком уровне и составляет 71%, а на экспорт в основном идет зерно 4-го класса. «Качество хлеба в России традиционно хорошее. Особенно в регионах», ― добавил Ткачев, сославшись на данные Роспотребнадзора, согласно которым доля некачественного хлеба в стране составляет всего 3%.

Точку зрения Ткачева разделяет один из ведущих российских аграрных экспертов — директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. По его словам, имеющегося зерна на покрытие продовольственных потребностей россиян вполне достаточно, и в этом году действительно можно ожидать рекордного экспорта, хотя цены на пшеницу, скорее всего, будут продолжать падать (этот ценовой тренд EADaily анализировало еще в сентябре прошлого года). Однако, уточняет Сизов, рассматривать зерно в качестве «второй нефти» у нас начали гораздо раньше того, как нынешний министр сельского хозяйства стал сравнивать его с «черным золотом» — еще с первой половины прошлого десятилетия.