• USD 66.30 -0.34
  • EUR 74.92 -0.35
  • BRENT 66.39 +2.74%

В Азербайджане повысились цены на хлеб

Одним из обсуждаемых вопросов последних дней в Азербайджане является повышение цен на хлеб. Подорожание этого стратегического товара является тенденцией, заключающейся в постепенном, продолжающемся многие месяцы повышении цен на другие товары и двузначных показателях темпа роста инфляции.

Как пишет Modern.az, 28 июля на собрании предпринимателей, занимающихся производством хлеба, было принято соглашение о том, что с 30 июля в Азербайджане повысится цена на хлеб. После повышения цен хлеб стоимостью 30 гяпиков будет стоить 40 гяпиков, а хлеб стоимостью 40 гяпиков — 50 гяпиков. При этом было заявлено, что наряду с повышением цен на хлеб ожидается и увеличение его веса.

Отмечается, что это связано с девальвацией национальной валюты. И что рост мировых цен на зерно стал оказывать влияние на рынок хлебобулочных изделий в Азербайджане. Первые случаи повышения цен на хлеб были отмечены еще в начале года. После резкой реакции на это прессы, стоимость хлеба вновь стала прежней.

Однако с начала лета информация о подорожании хлеба стала поступать хаотически из разных мест. Сами производители и контролирующие органы на этот раз более уверенно стали обосновывать неизбежность повышения цен на фоне роста мировых фьючерсов на зерно.

Надо отметить, что Азербайджан импортирует пшеницу главным образом из России, а точнее из южных регионов РФ. По сравнению с 2012 годом экспортная цена ФОБ (англ. Free On Board —буквально — бесплатно на борт судна. Международный торговый термин) снизилась порядка с 380 до 140 за тонну или 2,7 раза. Согласно данным территориальных управлений Россельхознадзора, в 2015 году Азербайджан импортировал 1,35 млн тонн зерна на $ 296,8 млн, из которых 1,24 млн тонн пришлось на долю России. В среднем экспортная цена составила $ 220 за тонну.

▼ читать продолжение новости ▼

В этом году запасы зерна в России превысили прошлогодние показатели на 6,8%, что говорит о стабильности низких цен в ближайшем будущем. Надо отметить, что из 1 тонны зерна производится порядка 1308 кг хлеба. На сегодня все производственные расходы на производство хлеба составляют $ 300 (Стоимость зерна ФОБ — $ 140+транспортировка -$ 15+ мукомольный процесс — $ 30+выпечка — $ 115). В 2012 году общий расход на производство 1308 кг хлеба составлял $ 540.

В настоящее время расходы на производство 1 кг хлеба составляют $ 0,22 или $ 0,36 манат. Значит, производство 0,5 кг составляет 0,18 манат. Розничная цена 0,5 кг составляла на 29 июля 0,30 манат, а общий доход 0,12 или 40% от розничной цены. Эти 0,12 манат включают расходы на транспортировку хлеба, прибыль предприятия, доход розничной сети.

К слову, средняя цена высококачественного белого хлеба по России составляет $ 0,50 или 0,80 манат за кг. В этой связи можно прийти к выводу, что 25% повышение цен на хлеб нельзя назвать оправданным по оценкам агентства. Однако необходимо, чтобы производители и государство обосновало населению повышение цен, путем расчетов всей цепочки производства хлеба.

Теперь о качестве хлеба. Большая часть завозимой пшеницы является более дешевым, фуражным зерном. И именно оно используется для производства хлеба в Азербайджане, за что в СССР «поставили бы к стенке» без промедления. Для улучшения качества фуражной муки в Азербайджане в нее добавляются различные добавки дрожжевого типа, главным образом химическое вещество «Унофер». Раньше его поставляли из Турции, а затем адрес сменился на Китай. За счет этого хлеб и хлебобулочные изделия принимают ту форму, которую мы видим.

И надо отметить, что использование этих добавок и некачественной пшеницы привело к многократному увеличению желудочно-кишечных и других заболеваний в Азербайджане.

▼ читать продолжение новости ▼

Как отмечает агентство «Туран», объем импорта зерна также раскрывает всю пагубность политики продовольственной безопасности Азербайджана. Страна со дня обретения независимости все также остается зависимой от пшеницы почти на 100%. В республике практически не производит продовольственное зерно. Стратегические запасы на 100% зависят от импорта, хотя Минсельхоз ежегодно рапортует о производстве более 2 млн. тонн зерна, на производство которых списываются многомиллионные субсидии. Если бы страна реально производила бы свое зерно, то цены были бы реально ниже.

Согласно статистике, потребность в хлебобулочных изделиях в Азербайджане измеряется 140 кг хлеба (100 кг зерна) на человека в год. Для удовлетворения спроса 9 млн населения потребуется 900 тыс. тонн зерна. Но не секрет, что население Азербайджана сократилось за счет высокой эмиграции. Называют цифры эмигрировавших от 2,5 до 3,5 млн человек. Если даже в стране реально проживает 7 млн человек, то потребность должна составить 700 тыс. тонн. Значит, в страну должны были бы завозить 700 тыс., а не 1,3 млн тонн. Расчеты агентства также показывают, что на одного человека приходится порядка 168 кг хлебобулочных изделий в год или 0,5 кг в день, что не реально.

«Подорожание хлеба в Азербайджане неизбежно», — подчеркивает председатель Центра экономических исследований Губад Ибадоглу. По его мнению, повышение цен на хлеб может вызвать цепную реакцию. «В ближайшее время в Азербайджане повысятся цены на мясомолочные продукты, а также на некоторые другие сельскохозяйственные продукты», — прогнозирует он.

Цены на хлеб исторически играют основополагающую роль в формировании отношения общества к правительствам на постсоветском пространстве. Правительство предприняло ряд мер с целью ослабить воздействие инфляции на экономику. Но, по мнению ряда аналитиков, эти шаги помогли лишь отсрочить постепенное повышение цен, но никак не предотвратить их.

Максуд Талыблы (Баку)

Постоянный адрес новости: eadaily.com/ru/news/2016/08/03/v-azerbaydzhane-povysilis-ceny-na-hleb
Опубликовано 3 августа 2016 в 10:47
Все новости

15.02.2019

Загрузить ещё
Самое читаемое
  1. «Если американский флот зайдет в Черное море, то обратно уже не выйдет» 42738
  2. Игорь Острецов: «Если Россия гибнет, США не будет в течение года» 17400
  3. Антииранский цирк в Варшаве: США ставят вилку России и ЕС польским конём 11604
  4. МВФ: Украине нужно распродать энергетику и ликвидировать сельское хозяйство 9113
  5. В ООН создана группа поддержки законного правительства Венесуэлы 7956
  6. Социологи: Из Казахстана уезжают преимущественно славяне 7892
  7. Инсценировка химатаки в Думе: теперь Запад может бомбить без санкций ООН 6478
  8. Президент США ввел режим чрезвычайного положения в стране 6204
  9. Россия отказалась от роли «мальчика для битья» на переговорах по делу МН17 4467
  10. Генералы США рвутся в бой с «растущим драконом» и «слабеющим медведем» 4271
  1. Игорь Острецов: «Если Россия гибнет, США не будет в течение года» 203760
  2. МВФ: Украине нужно распродать энергетику и ликвидировать сельское хозяйство 80867
  3. Россия отказалась от роли «мальчика для битья» на переговорах по делу МН17 71651
  4. «Первый удар» по России обернется катастрофой для США — эксперт 63127
  5. Глава МИД Венгрии осадил «огромного лицемера» Помпео за критику России 63109
  6. «Если американский флот зайдет в Черное море, то обратно уже не выйдет» 42738
  7. После твита Рогозина Польша открестилась от ядерных ракет США в Евросоюзе 34318
  8. Балтфлот ответил польскому горе-аналитику ракетными ударами БРК «Бастион» 24633
  9. Копают под «Северный поток-2»: ученые ФРГ «нашли» на дне Балтики химоружие 24459
  10. Белоруссия не будет продавать России МЗКТ 23871
  1. В Башкирии изнасилованную девушку-дознавательницу тоже уволили из МВД 320065
  2. В Белоруссии призвали разорвать Союзный договор с Россией 289744
  3. Новый вызов для Москвы: с Абхазией надо что-то делать, но что — не ясно 223431
  4. «Ошибка», которая привела к резкому экономическому росту Армении 206229
  5. Игорь Острецов: «Если Россия гибнет, США не будет в течение года» 203760
  6. Захарова отреагировала на предложение Чубайса заменить её Бузовой 203123
  7. После твита Рогозина Польша открестилась от ядерных ракет США в Евросоюзе 184323
  8. Президент России окунулся в прорубь на крещенских купаниях 167825
  9. Выдаче Елены Бойко Киеву тихо радуется часть товарищей — беженцев с Украины 132661
  10. Владимир Путин доволен работой команды Медведева «в целом» 124104
  • Сутки
  • Неделя
  • Месяц
Нажмите «Нравится»,чтобы
читать EurAsia Daily в Facebook
Нажмите «Подписаться»,чтобы
читать EurAsia Daily во ВКонтакте
Спасибо, я уже с вами