«Индекс хачапури» в марте показал годовой рост на 8,3%, сообщает портал «Новости Грузия». Сейчас приготовление стандартного имеретинского хачапури обходится жителям страны в 6,93 лари (216,42 рубля).
За год заметно выросли цены на такие ингредиенты, как сыр (+14,9%), сливочное масло (+13,4%), дрожжи (+2,1%) и молоко (+1,1%). Снизилась стоимость яиц (-5,8%) и муки (-5,7%).
В месячном исчислении, по сравнению с февралем 2025 года, стоимость приготовления хачапури снизилась на 1,6% - это связано с сезонным понижением цен, в основном, на сыр.
«Индекс хачапури» — грузинский аналог «индекса бигмака». Его ежемесячно измеряет Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете.