Для школьного перекуса лучше всего подойдут вареные яйца, запеченное мясо, овощи, фрукты, ржаной или цельнозерновой хлеб, а также сухофрукты.
Такой рецепт озвучила агентству NEWS.ru нутрициолог Вероника Гусакова. Она подчеркнула, что интервалы между приемами пищи не должны превышать четырех часов.
«Полдник и второй завтрак составляем из овощей, фруктов, добавляем к ним белковую составляющую, а также источник жиров. Фрукты, овощи, сухофрукты, ягоды — источники углеводов и клетчатки. Орехи, семечки — источники полезных жиров и растительного белка. Источники животного белка — сыр, вареные яйца, мясо (запеченное или отварное), отварной язык. Источники сложных углеводов — ржаной или цельнозерновой хлеб, хлебцы, злаковые батончики», — перечислила Гусакова.
По ее словам, перекус лучше собрать в контейнер с разными отсеками. А еще во время приготовления школьного обеда нужно учесть, что именно нравится ребенку: сэндвич или, например, роллы в лаваше.
«Формируем из данных продуктов полезные сэндвичи, в отличие от бутербродов они не разваливаются. Удобно сделать для ребенка полезные роллы в лаваше. В качестве источника углеводов можно использовать домашние вафли из картофеля или других овощей, а также фруктовые оладьи», — проинструктировала специалист.
В качестве десерта рекомендованы домашние овсяные батончики с сухофруктами.
Председатель правления Ассоциации социального питания Андрей Плышевский ранее заявил агентству, что во всех школах России нельзя вводить единое стандартизированное меню для детей.
По его мнению, в каждом регионе существуют свои территориальные, конфессиональные и другие особенности и их надо учитывать при организации питания школьников. Так эксперт прокомментировал инициативу депутатов Госдумы о введении ГОСТа для школьного питания.