Кроме «борщевого набора», в России в ходу еще и так называемый «шашлычный набор», являющийся сезонным мерилом цен на рынке. К нему относятся стоимость собственного самого мяса, а также мангала, шампуров, углей и розжига. По данным получающей фактуру больше чем с миллиона онлайн-касс «Платформы ОФД», о чем сегодня, 18 апреля сообщают «Известия», за год «шашлычный набор» в России подорожал на 8% до итоговых 2,2 тысяч рублей.
Весной 2023 года, подтверждают эксперты, сезон шашлыков начался раньше. Все по причине хорошей погоды в центральной части России.
Больше всего за минувший год в стране подорожали мангалы — в среднем, на 34% до итоговых 838 рублей. Но россиян такой скачок стоимости не остановил, в натуральном выражении продажи мангалов увеличились на 6%.
А вот покупка шампуров в 2023 году обходится любителям шашлыков дешевле на 4% - в среднем, 352 рубля. Торговля ими в текущем сезоне идет очень активно, в штучном выражении продажи возросли на 14%. Увеличились и объемы реализации древесного угля вместе с розжигом — 21% и 24% соответственно.
Примечательно, что мясо для жарки на мангале подешевело на 5%, если сравнивать с прошлым годом. В среднем, речь идет о покупке стоимостью 624 рубля. Снижение цены уже подстегнуло продажи в натуральном выражении, которые в 2023 году увеличились на 12%.