Гастрономический фестиваль с 5 по 10 июня соберет в Красной Поляне 5 тысяч представителей ресто-бизнеса. Для проведения форума полностью закроют верхний уровень курорта на высоте 960 метров. Участники обсудят ключевые стратегические, партнерские и инвесторские вопросы.
Мероприятие объединит на одной площадке рестораторов, шеф-поваров, отельеров, бар-менеджеров, поставщиков оборудования, представителей кофейной и винной индустрий. Образовательная часть включает все эти направления и состоит из более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов.
В рамках фестиваля откроют детский лагерь «Гастритик». Для юных участников организуют квесты, экскурсии и творческие уголки, где они смогут общаться, пока родители заняты на образовательных площадках.