Пшеница, которую ежедневно потребляют миллиарды людей во всëм мире в виде хлеба и других продуктов на основе муки, является основным продуктом питания, что делает текущие рекордные цены на зерновые культуры глобальной проблемой. Низкое количество осадков или засуха в основных странах-производителях уже вызывали беспокойство до того, как разразившийся в конце февраля на Украине вооружëнный конфликт вызвал резкий рост рынков. С тех пор один из крупнейших мировых экспортëров пшеницы — Украина — изо всех сил пытается посеять и затем продать свой урожай, передаëт сегодня, 18 мая, France-Presse (AFP).
Себастьян Абис, глава сельскохозяйственного аналитического центра Demeter в Париже и эксперт Института международных отношений (IFRI), рассказал в беседе с французским информагентством, что «поставлено на карту».
«Заменить пшеницу очень сложно. Она — самый важный злак для глобальной продовольственной безопасности, еë едят миллиарды людей в виде хлеба, муки или манной крупы. Кукуруза выращивается в больших количествах, но в основном используется на корм животным или в промышленных целях. Помимо своих питательных качеств, пшеница является очень социальным и демократичным продуктом, позволяющим людям производить недорогую еду, и она часто субсидируется правительствами многих стран», — отметил аналитик.
Пшеницу можно выращивать в умеренном климате, но есть всего десяток стран, которые еë много производят и могут экспортировать, особенно Россия, Украина, США, Австралия.
«В последние годы Соединëнные Штаты производят всë меньше и меньше, потому что они переходят на кукурузу и сою. После советского периода двумя странами, вырвавшимися вперëд, были Украина и Россия. В последние годы на Украину приходилось 12−13 процентов мирового экспорта», — напоминает он.
Себастьян Абис констатирует «ужасную геополитическую ситуацию», которая привела к беспрецедентной напряжëнности на мировом рынке зерновых. К этому добавляются «тревожные климатические явления, с засухой в бассейне Южного Средиземноморья, беспокойством в Соединëнных Штатах и Европе».
«Индия, у которой в прошлом году был исключительный урожай и запасы, которые позволили ей продавать больше на внешних рынках, пострадала от ужасной засухи и не сможет экспортировать. Цены, которые и до войны были высокими, теперь стремительно растут: стоимость пшеницы достигла 440 евро (463 доллара) за тонну на рынке Euronext в минувший понедельник. Индия объявила о довольно амбициозной цели по экспорту 10 миллионов тонн. Она продала около 3−3,5 миллионов тонн, прежде чем недавно ввела запрет на экспорт, поэтому один из вопросов заключается в том, выполнит ли она свои обязательства», — рассуждает собеседник AFP.
По его словам, ситуация крайне напряжëнная, «потому что нет страны, которая могла бы поставить на экспорт больше, чем обычно».
«Возможно, Россия это сделает, если у неë будет хороший урожай. Но даже если война прекратится, производство и экспорт Украины не сразу восстановятся. У нас есть реальные долгосрочные риски. Мы ещë не видели всех потрясений, потому что на мировых рынках в течение последних двух месяцев мы наблюдаем выполнение контрактов, подписанных до начала конфликта в Украине», — предупреждает французский эксперт.
У нас есть в настоящее время около 270 миллионов тонн на всю планету, которая потребляет около 800 миллионов в год. Около половины находится в Китае, у которого есть годовой резерв потребления. За исключением Китая, запасы зерновых находятся на самом низком уровне за 25 лет.
«Нам нужна международная солидарность и сотрудничество. Мы не можем оставить страны в одиночестве бороться за продовольственную безопасность, но в то же время вас не должно удивлять, что некоторые страны в первую очередь заботятся о себе. Нам нужно производить везде, где мы можем производить, особенно в Африке. Но для этого нам нужны мир и безопасность», — заключает Абис.
В 2022 году в России ожидается рекордный урожай, сбор зерна может составить 130 млн т, в том числе 87 млн т пшеницы, сообщил 12 мая президент Владимир Путин на совещании по экономическим вопросам.
«Если так произойдëт, а мы будем рассчитывать именно на это, то это станет рекордом за всю историю России», — отметил тогда глава государства.
Такой урожай, по словам Путина, позволит не только обеспечить внутренние потребности, но и нарастить поставки на мировой рынок.
Как сообщало EADaily, Соединëнные Штаты надеются, что Индия отменит свой запрет на экспорт пшеницы, заявила 16 мая постоянный представитель Вашингтона в ООН, предупредив, что этот шаг усугубит глобальный дефицит стратегического сельскохозяйственного продукта.
Кризис вокруг Украины привëл к резкому росту цен на продовольственные товары, что вызвало социально-экономический шок в более бедных странах, которые уже сильно пострадали от пандемии коронавирусной инфекции Covid-19. ООН ранее предупредила, что «глубокая социальная напряжëнность» распространяется, особенно в Северной Африке и на Ближнем Востоке.