Обычная армейская столовая на авиабазе «Хмеймим» в Сирии превратилась в минувший понедельник в настоящий ресторан национальной кухни. К столу приглашали официантки в кокошниках. Блины с икрой, гусь фаршированный яблоками, картошка с селëдкой. Всë это — лишь дополнение к основному меню, передаëт сегодня, 28 декабря, «Звезда» (российский федеральный общественно-патриотический телеканал, принадлежит медиагруппе «Звезда», которую курирует Министерство обороны РФ).
Королевой стола была гречневая каша по-купечески, с мясом и овощами, приготовленная по старорусскому рецепту.
По соседству в другом зале — кухня братской Армении. Цыцак (острый маринованный перец), долма (мясо в виноградных листьях), пахлава (слоёный пирог с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона) и другое.
Всех блюд с первого раза не запомнишь. Причëм прошедшее мероприятие — стало не просто «праздником желудка». Командование авиабазы ВКС РФ в арабской республике преследовало три цели: поощрить военнослужащих за отличную службу, разнообразить их рацион и приобщить к кухням братских народов. И, конечно, показали своë мастерство военные повара, отмечает «Звезда».
«Когда я зашëл, я очень удивился ассортименту — столько блюд. Очень сильно удивила рыба-осетр, окрошка, хоть сейчас и не сезон. Огромное спасибо поварам за то, что потрудились. Безумно всë вкусно, великолепная подача, всë очень красиво в традициях, в кокошниках девушки ходят», — делится эмоциями военнослужащий Александр Федяев.
Оказывается, чтобы накрыть такой богатый стол продовольственной службе не пришлось искать дополнительно какие-то продукты. Все приготовлено из ингредиентов регулярно поставляемых на российскую авиабазу в сирийской Латакии.
«Родина нас не забывает. Всë это идëт за счëт основного меню и доставляется сюда морским транспортом. Все продукты итак идут в норму солдату, но, используя смекалку, наши повара показали, что можно из этого сделать и приготовить», — поясняет заместитель командующего группировкой ВС РФ в САР по тылу Виктор Алексеев.
Военные кулинары продолжат совершенствовать своë профессиональное мастерство. В следующий раз будут готовить блюда уже других национальных кухонь. Сейчас они доказали, что умеют делать это с душой. И приготовление пищи для военнослужащих — это не просто монотонный труд, а настоящий творческий процесс, говорится в репортаже телеканала.