Федеральная служба государственной статистики (Росстат) зафиксировала существенное подорожание красной икры в российских магазинах.
Как предает издание РБК со ссылкой на статистические данные ведомства, цены на популярный деликатес достигли десятилетнего максимума на фоне резкого сокращения производства.
В апреле 2021 года 1 кг лососевой икры в рознице стоил в среднем 4,7 тыс. руб., что на 30% больше, чем в апреле 2020-го. Такой показатель стал абсолютным рекордом с 2011 года.
Икра в магазинах непрерывно дорожает с июня прошлого года: в ноябре 2020-го средние цены впервые преодолели планку в 4 тыс. руб. за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 года — 3,9 тыс. руб.
По подсчетам Росстата, производство лососевой икры в 2020 году снизилось почти вдвое: 11 тыс. т против 21,6 тыс. в 2019-м.
Как пояснила изданию директор по развитию сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова, сейчас цены на икру от поставщиков в среднем выше на 30% по сравнению с прошлым годом. При этом цены на оптовые поставки за год увеличились на 50%.
РИА Новости в свою очередь передает, что в Росрыболовстве уже отреагировали на данную информацию. В ведомстве заверили, что в России не прогнозируется возможность дефицита красной икры, поскольку лососевая путина позволит обеспечить рынок достаточным запасом продукции.
«Дефицита красной икры на российском рынке не предвидится, так как предстоящая лососевая путина 2021 года, которая начнется 1 июня, позволит насытить рынок достаточным запасом свежей икры тихоокеанских лососей», — отметили в Росрыболовстве.
При этом в ведомстве попытались объяснить рост цен на икру сезонными особенностями, отметив, что икра традиционно дорожает в апреле—мае, так как ее запасы заканчиваются.
Однако представители рыболовных компаний, занимающиеся добычей, заявляют, что именно в 2021 году подорожание продукта объясняется небольшим уловом лососей на Дальнем Востоке.
Как сообщало EADaily, в начале мая Росстат зафиксировал очередной скачок цен на подсолнечное масло и гречку.