Роспотребнадзор подготовил проект норм по оказанию услуг общественного питания в рамках дорожной карты по реализации механизма «регуляторной гильотины».
В числе прочего в документе прописано право клиента сделать предварительный заказ «через интернет, по телефону и иные средства связи».
В проекте предусмотрен также пункт, который подразумевает, что заведение общепита не может без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату либо включать в заказ расходы, которые не относятся к стоимости продуктов, указанных в меню, — чаевые, комиссии, доплаты.
Правила коснутся работы не только кафе и ресторанов, но и баров, столовых и других мест питания.
РБК приводит комментарий представителя ведомства, который говорит, что нет «никаких новелл», лишь «уточнение норм, исходя из изменившегося законодательства».
В пояснительной записке к проекту говорится, что правила разработаны, чтобы заменить предыдущие подзаконные акты, утверждённые в августе 1997 года, которые перестанут действовать с 1 января 2021 года.
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в свою очередь подчеркивает, что введение новых положений не обсуждалось с профессиональным сообществом. По его словам, нормы проекта дублируют положения действующего законодательства и создают дополнительные основания для проведения проверок.
В начале июля Роспотребнадзор разработал ряд правил для ресторанов — перед началом рабочей смены работникам предприятия стали измерять температуру, обеспечивать их медицинскими масками.