Российский Минсельхоз по поручению правительства подготовил программу увеличения производства в стране молока на 1,3 млн рублей к 2025 году. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на собственные источники.
По данным собеседника издания, акцент на молочном производстве сделан потому, что молоко является основным сырьем для ряда жизненно важных продуктов питания. Однако, по мнению экспертов, достичь таких показателей будет крайне сложно из-за дороговизны этой продукции в торговых сетях, и, как следствие, низкого спроса на нее. По данным Минсельхоза, в 2017 году каждый россиянин потребил в среднем 236 кг молока и молокопродуктов при норме в 325 кг.
Ранее вице-премьер Аркадий Дворкович оценивал дефицит молока в 25% от общего объема его производства.
По его словам, сейчас молочные предприятия страны выпускают около 31 млн тонн молока при потребности минимум в 40 млн тонн. Оставшиеся тонны компенсируются за счет поставок из Белоруссии.
Дворкович заявил, что России под силу закрыть образовавшуюся, нарастив собственное производство в Ставпропольском крае и в Нечерноземье.