Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в рамках «правительственного часа» в Госдуме сообщил, что доля отечественного молока в общем объеме его потребления в стране приблизилась уже к 82%. «Рассчитываем, что дальнейшая работа в этом направлении позволит выйти на показатели Доктрины продовольственной безопасности по молоку в ближайшие три, максимум пять лет», — заявил Ткачев.
Министр привел обнадеживающие данные: в этом году впервые за последние годы объемы производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах превысили выбытие в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Соотношение между сельхозорганизациями и ЛПХ является ключевым параметром для этого рынка, поскольку до недавнего времени именно на ЛПХ приходилась большая часть производства молока, и рост производства в организованном сегменте нивелировался падением у частников. В результате общие объемы производства оказались в затяжной полосе стагнации.
«Молочная отрасль растет, и на самом деле очень неплохо. Последние инвестпроекты и та поддержка государства, которая у нас сегодня существует, отрасль достаточно хорошо воспринимает. Мы в ближайшие два-три года закладываем более 90 новых молочных комплексов — средних, больших, крупных. Это порядка на 100 тысяч поголовья коров, это примерно полмиллиона тонн молока», — сообщил Александр Ткачев.
В настоящее время, по данным министра, дефицит молока в стране оценивается в 5 млн тонн, нехватку приходится компенсировать импортом. При этом сегмент молочной продукции — один из наиболее подверженных инфляции, в связи с чем в нем наблюдается высокая доля некачественного товара. Как сообщал в конце июня глава Минпромторга РФ Денис Мантуров, доля фальсификата на российском рынке молока оценивается в 20%.